乌鸡汤可以和很多的食材一起炖汤，口感清淡，风味独特。今天教大家黑豆乌鸡汤的做法，这道菜好吃而且滋补，老少皆宜。
黑豆乌鸡汤怎么煮
食材：
乌鸡200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1块、盐1茶匙、水发香菇5克、小葱1根。
黑豆乌鸡汤的做法：
1、黑豆放入水中，浸泡2小时左右；
2、乌鸡处理好后，清洗剁块，黑木耳洗净，姜切片，小葱切葱花；
3、锅中加入适量清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；
4、在砂锅里倒入适量清水，接着放入乌鸡、姜片、黑豆煮20分钟，放入香菇、黑木耳小火炖10分钟；
5、最后放盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。