餐饮服务员培训物资清单
1. 圆桌2张（1.8米）
2. 宴会椅20张
3. 台布2块（2.2米）、口布30块、小毛巾20块
4. 转台2块
5. 定位盘、口汤碗、头汤勺、调味碟、毛巾碟、筷子、筷架、水杯、红酒杯、白酒杯、白酒分酒器20套，烟缸、烟缸垫8套，红酒分酒器4个，酱油、醋壶2套，茶壶4个
6. 西餐主刀叉勺、黄油刀10套，牛排刀叉2套、鱼刀鱼叉2套，咖啡杯4套，咖啡勺4把
7. 托盘20个（长10个、圆10个），果汁扎6个，毛巾篮2个、毛巾夹2个
8. 大白板1个、白板擦1个、白板笔10只（黑色8只红色2只）、不锈钢夹子4个
餐饮部厨师培训因其岗位特殊性，实践操作对用具、场地等要求较高，暂时不具备实操条件，所以前期厨师培训以理论知识为主。
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