综合开发刺梨资源大力推进农业产业化 仁怀市刺梨产业发展情况的调查与思考 杨琴 （贵州省仁怀市林业局贵州仁怀５６４５００） 【摘要】二十世纪九十年代初，仁怀市刺梨产业在农业综合多经项目资金扶持下发展起来，１９９２年至２００７年，刺梨产业龙头 企业——炎黄圣果实业有限公司，经过十多年的培植，原料基地、产品研发及销售市场已初具击毫膜，有了进一步扩大生产的基础。 【关键词】刺梨资源农业产业化 ２００４年，通过招商引资同日本丸荣贸易株式会社合资，成立 了“贵州省炎黄圣果丸荣生物工程有限公司”，刺梨产业走入了国 际市场，与先进食品制造工艺标准接轨，成为贵州省少数拥有自主 出口权的食品基地及食品、药品、保健品、化妆品原料制造加工企 业之一，是省内惟一从事刺梨产业化—体化专项开发的高科技民 营企业。 目前，以农民增收为核心的农业经济发展越来越多地与以生 态和环保为中心的可持续发展交织在一起，成为困扰农村发展的 严重问题。如何找到一条健康、持续地推动农村经济发展的路子， 通过逐步的产业结构调整促进结构的优化，在保护生态和环境建 设可持续发展的前提下，贯彻工业反哺农业、城市支持农村的发展 思路，发挥好政策对新农村建设的效力，让农民得到实在的利益。 通过对刺梨产业的发展情况进行调研后，找出一些规律和经验作 法，对仁怀市在探索优势经济作物和特色家产品的培植方向上有 了—定的参考作用。 一、产业发展现状和用法 （一）准确定位。转变发展思路。公司在汲取历次刺梨开发经 验的基础上，认准这一特色产业开发的巨大前景，采用“公司＋农 户”和“订单种植”的模式进行基地建设，从优质苗木培育和基地建 设起步，进行产业基地开发建设，走刺梨产业化发展路子。从２００２ 年起，炎黄圣果科技刺梨产业提出了“夯实基地，寻求合作，稳固发 展，逐步推进”的发展思路，把目标定位在向合作方提供原料提取 物的供应上，成功实现了与日本丸荣贸易株式会社的合资合作，刺 梨产业发展正在形成新的格局。 （二）以基地为纽带，发挥龙头企业的辐射带动作用。基地是 农产品加工企业的核心，公司建成国内最大的科技刺梨基地，公司 以“订单种植”方式与农户签订刺梨种植协议，带动３０００多农户种 植刺梨，促其增收。这项产业给农户带来了实在的收益。 （三）整合资源、科学规划，走专业化、集约化、规模化道路。 公司组织了专门的管理队伍，强佑晰中柱 咱勺找 ｌＲ 蜡导，按照绿 色食品洧机食 膀豺 行栽嘲铂管护，开发新增面积时，严格按照 “三高”（高标准、高质量、高规格）标准，配套相应设施，提高单产。 （四）提高刺梨新产品科技含量，积极开拓市场。建设社会主 义新农村有个很大的问题是农民生产的农副产品怎么卖出去，这 是农民面临的首要问题。从产业化角度来看，刺梨产业的每个环节 如品种选育、苗木栽培等，特别是基地建设，让农民参与进去，农民 和龙头企业联合起来发展区域经济，将农民与市场的联系变成现 实，公司发挥了龙头企业和载体的重要作用。公司主动与科研院校 和设备制造企业合作，在产品开发和生产设备的选型方面取得新 的进展，迈进了国际市场的轨道。目前，刺梨提取物已出口日本、欧 、、７ 姗皿 囝删 美一些国家和地区，ＨＡＣＣＰ体系获得国家论证，产品质量得到专 家的一致肯定，为原料的精深加工奠定了基础。 二、存在问题 （一）供需矛盾突出。现有刺梨加工新产品在市场上供不应 求，原料基地建设规模亟待加速，由于刺梨提取物具有绿色无公害 新产品的特质，广泛应用于食品、制药、食品添加等领域，在国际市 场上供不应求，公司现有生产线设计加工量为１２０００吨，可实现产 值１亿元以上，创税１０００万元，目前刺梨鲜果产量３００Ｏ吨，原料 需求缺口大。 （二）基地的管理仍属于粗放型管理。无法实现刺梨产业资 源的优化组合。 （三）缺乏高水平的技术和管理人员。由于产品的销售主要 面向国际市场，所以对企业人员的技术和管理水平要求相对较高。 只有这样，才能有效抵御和规避市场风险和贸易壁垒，提高产品的 竞争力，降低对贸易方的依赖。 （四）缺乏规模经济效应，影响盈利能力。刺梨产业要取得最 佳经济效益，必须在基地规模建设上加大发展力度，结合产品加 工，销售市场统筹安排，协调发展。 （五）缺乏持续和稳定的产业政策扶持。刺梨虽然是仁怀市 订单种植的农产品之一，但是要想加ｆ夫其发展离不开党政的引导。 只有在党政的引导下龙头企业的辐射带动作用才会充分发挥，才 能实现农民增收、企业增效的目标。 三、对策建议 （一）在政策上给予一定的优惠，统一思路，加强对刺梨产 业的引导和扶持。 （二）加强对产业的领导力度，建立科学决策机制。建议成 立相应的刺梨产业发展领导小组或机构，有效地向农户传递信 息和栽培技术及市场需求情况。 （三）发挥产业优势，加强产业队伍建设。 （四）加强对基地的基础设施建设。 （五）继续搞好产品质量认证，着力培育产品核心竞争力， 突破绿色壁垒。在政府的引导下扩大产品认证规模，提高优质刺 梨产品的生产和供应；完善相关标准和技术规范，使已经获得认证 的刺梨产品质量更加满足国内和国际市场要求，增强国际竞争力。 目前出口的刺梨产品主要以中、低档产品为主，产品附加值较低， 必须创造条件将刺梨产品向高附加值产品领域转向，提高对资源 的综合利用，基地建设和产品加工要根据国内外市场需求调节，增 加科技投入，大力开发推广优质加工品种和适销对路的新产品。 杨琴（１９６４．１ｏ一），女，汉，主要研究经果林产业化发展。