维普资讯 http://www.cqvip.com 《上海畜牧兽医通讯》２００８年第１期 ・９３・ 绥阳县蛋鸡养殖产业化经营的经验介绍 蒋宗仁 李红艳 （１贵州省绥阳县畜牧事业局５６３３００ ２贵州省湄潭县高台镇畜牧站５６４１００） 绥阳县蛋鸡产业发展得以顺利推进，主要源于绥阳县 体的操作规程和工作流程图，使各项工作有条不紊。 “公司＋农户”的蛋鸡养殖模式，有科学、规范的管理制度，有 ４主人翁的服务精神 为民服务的主人翁精神，真正实现公司、农户风险共担，利益 公司对养殖户实行了“六统一”，即：统一饲养设备、统一 均沾的利益联结体。现将我县蛋鸡养殖产业化经营的做法 品种供应、统一饲料供应、统一疫病防治、统一技术指导、统 介绍给大家，供参考。 一产品销售。规范了饲养管理，提高了技术含量，解决了购 １ 管理源于生产。生产源于实践 买原料难和销售难的问题。公司要求技术人员全天服务，如 绥阳县蛋鸡龙头企业——阳光公司负责人林存军在企 养殖户遇到技术问题，随叫随到，及时解决生产中的问题，另 业成立之初，亲临生产一线注射疫苗，参与饲养管理，记录各 外，技术人员根据鸡的不同生长阶段，根据气候或其它情况 项指标，总结生产中的经验与教训，用实践丰富理论知识，用 定时或不定时地登门造访，指导生产管理，并且每次服务，客 理论指导生产，真正达到管理源于生产，生产源于实践。爱 户都要在技术人员的服务质量表上如实填写服务内容、服务 牧公司董事长、经理、技术人员不但具备较系统的畜牧生产 质量、解决问题的情况等，技术人员也要在客户管理情况表 专业知识，还掌握生产一线的实用技术，以上人员都曾在阳 上如实填写客户的生产管理情况和与公司、技术人员的配合 光公司参加过一个月以上的生产一线管理培训，并通过生产 情况，这样既有利于发挥技术人员的主要翁责任感，增加为 实践考核合格后，方能进入生产一线进行生产管理或指导。 民服务的意识，又有利于责任、义务的落实和权益的行使。 ２００５年１０月，畜牧局以技术干部自愿入股的方式成立了“爱 ５风险共担。利益均沾。建立真正的利益联结机制 牧”公司，公司董事长、经理、技术人员于２００５年１０月到阳 是否能建立起风险共担，利益均沾的利益共同体是“公 光公司进行生产实践学习，２００５年１１月，公司引进３ ０００羽 司＋农户”的关键所在。绥阳县蛋鸡养殖模式中就把握住了 蛋鸡进行生产实践，由学成归来的技术人员进行生产管理， 这个关键点，主要采用合同方式稳固建立这一联结关系。合 通过生产管理、成本核算，测定蛋鸡养殖利益，检验绥阳县发 同包括以下内容：（１）蛋鸡饲养户必须分阶段按期付鸡笼、鸡 展蛋鸡养殖的可行性与科学性。 苗、饲料款；（２）蛋鸡饲养户必须使用公司提供的鸡苗、饲料、 ２强强联合 药物等，价格随市场行情而定；（３）蛋鸡养殖户必须按公司的 即“阳光公司”和“爱牧公司”以自身优势联合，共同发展 技术要求进行饲养管理，并必须配合公司和技术人员的指导 绥阳县的蛋鸡养殖。阳光公司有自己的养殖示范基地（核心 和工作；（４）养殖户生产的鸡蛋一律交给公司销售，鸡蛋库存 场），有过硬的养殖技术，有较雄厚的资金回收养殖户的鸡蛋 期在１５ ｄ以内。公司按市场批发价回收养殖户的合格鸡蛋， 和淘汰鸡，连接鸡笼、鸡苗、饲料等原材料市场和鸡蛋、淘汰 不合格鸡蛋按０．２０元做的价格回收；（５）养殖户在诚信合 鸡销售市场。爱牧公司利用自身的专业优势负责技术指导 作的基础上，如一羽蛋鸡的鸡蛋产值低于９７元，不足部分由 和发展养鸡户，并以合同形式与养鸡户建立稳定的诚信、权 公司一次性补足；（６）在蛋鸡的整个养殖周期中，免费为养殖 利义务关系，并在阳光公司和养殖户之间行使协调、监督、仲 户提供疫苗，非管理不善因素引起的疾病防治费用全部由公 裁的职能和信息沟通，及时了解和解决蛋鸡产业化经营过程 司承担；（７）饲养周期结束后，公司以市场批发价回收养殖户 中出现的矛盾和问题，使公司和养殖户之间真正达到风险共 的淘汰活鸡，每羽活鸡不得低于１０元。公司对养殖户还实 担、利益均沾的目的。 施１６．ｏ０元／／￣的鸡蛋补贴（每件鸡蛋约３３０枚，约２０ ｋｇ）； ３科学规范的管理 （８）养殖户严格按公司的技术进行生产管理，服从公司指导， 爱牧公司制定了一系列严格、科学的管理办法，对个人 诚信经营，公司保证在一个生产周期，每羽蛋鸡的利润不低 行为和公司进行了规范，对产业发展起到保驾护航作用。公 于５元，不足部分由公司补足。合同在没有不可抗力因素影 司组建了生产发展部、技术推广部、经营销售部、办公室、财 响的情况下，由主管机构监督履行。由合同将企业、农户、市 务室，并对各个部门制定了规章制度和管理办法、考核办法。 场有机地联结在一起，形成了真正的“风险共担，利益均沾” 公司根据发展目标，细化各项指标，分解到各部门，各部门针 的“公司＋农户”的利益联合体。 对工作任务指标制定各自的管理办法，分解落实到人，各尽 绥阳县蛋鸡产业化经营由于有以上经验，得以顺利推 其能、各司其职，并实行层层责任追究制和奖惩制度。公司 进，我县“公司＋农户”的蛋鸡养殖模式从２００６年在我县蒲 还把合同签订、鸡苗及设备调运、生产物资调运、饲料调运、 场、旺草、郑场推开，现在已覆盖到我县洋川、温泉、遵义新舟 疾病诊治、疫病免疫、鸡的饲养管理等各个环节都制定了具 等镇，发展蛋鸡３０多户，养殖蛋鸡近２０万羽。 促进其随粪便的排泄，刺激动物免疫反应。诸多研究者对寡 ４５ ｌ【ｇ以前喂仔猪饲料，４５ ｋｇ以后喂生长肥育饲料。随着猪 聚糖在畜禽中的应用效果进行了研究，研究结果表明，仔猪 体重的增加，每千克饲料中所需的磷和氨基酸应下降。因此 日粮中添加寡聚糖（如果寡糖、甘露寡糖等）可提高仔猪日增重 两阶段饲养法导致氮和磷饲喂过量而排出。如果采用多阶 和饲料转化率、降低粪臭味的产生，可起到防病及促生长作用。 ３采用阶段饲喂法或分养饲喂法等减少营养排出 段饲养法，既可满足猪的营养需要，又降低氮和磷的排出量， 所造成的污染 这可通过在生长肥育期各阶段将高氮和磷饲粮与低氮和磷 在猪场中可通过营养管理来提高养分的利用率并减少 饲粮按不同比例混合而实现。多阶段饲养可使尿氮减少 养分的浪费。一种实用的方法也许也是最简单的方法那就 １５％，氨气产生量减少１７％。饲喂阶段分得越细，不同营养 是分阶段饲喂。大多数肉猪采用两阶段饲养法饲喂，即 水平日粮种类分得越多，越有利于减少氮的排放。