吉林女子学校
旅游服务与管理专业课程调试改革总结报告
马 颖
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吉林女子学校始建于1907年，是一所具有丰厚历史和文化底蕴的百年历史名校，是东北三省唯一、全国为数不多的专门培养女性人才的学校。1996年，学校被教育部认定为首批国家级重点职业学校。此后，于2000年、2005年、2010年，连续三次被复评为国家级重点职业学校。 多年来，吉林女校秉承学校百年优良传统，不断创新，不断发展，形成了突出“女性教育”和“集团化办学”两大特色的女校教育品牌。 多年来，吉林女校秉承学校百年优良传统，不断创新，不断发展，形成了突出“女性教育”和“集团化办学”两大特色的女校教育品牌。 学校自2012年6月开始进行国家千所示范校建设，示范校建设过程中，我校对旅游服务与管理专业的课程调试进行了全面的改革。坚持“双本一融”中的“双本”指课程的校本化，教学的生本化；“一融”指产教融合、校企合作。“课程校本化”、“教学生本化”、“产教融合、校企合作”构成了该模式的基本框架。实现“课程校本化”、“教学生本化” 产教融合、校企合作”并集中体现女校职业教育价值取向中的“以人的发展为前提教学模式”的“以人为本”的取向。“既是实现“以人为本”的重要手段，又是“促进个人取向与社会取向有机统一”的路径。“课程校本化”、“教学生本化”、“产教融合、校企合作”三个基本元素的相互联系，相互作用，运用校长、学校、教师、企业四个实现维度，生成了实现当代职业教育价值取向的理
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想图。
现将课程调试改革情况总结如下：
我校旅游服务与管理专业课程调试改革建设在措施、专业教学条件、教学改革与科研、教学质量评价、专业特色与优势及专业建设效果等方面取得了一定的成绩。
一、创新工作机制，确保各项建设任务顺利实施 1、建立了目标管理责任制和考评制度
根据主要任务与目标，将各项建设任务分解到人，各负其责，最大限度调动有关人员的积极性与创造性。
采取了将建设工作业绩与年终考核、职称评定、职务提升直接挂钩，纳入有关人员年度目标考核范围。
2、优化教学环境，推动专业发展
首先在提高师德水平、教师业务知识含量和教学能力方面下工夫，建立了一支素质高、结构合理的师资队伍。其次逐步实现教学管理制度的科学化和高效化，建立一个体系完备、监管有力的教学监督制约机制，定期对教师的授课情况进行考核。再次，建立了良好的校内与校外职业实训环境，保证学生动手实践。
3、整体规划、分步实施、突出重点
在专业建设规划目标、课程建设和团队建设中采用“整体规划、分步实施、突出重点”的思路，稳步推进的进程。
4、理论引路，实践探索
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在旅游管理专业的建设中，始终根据中职教育理论、全面质量管理理论和马克思关于人全面发展的理论为指导，根据市场需求，在人才培养模式、培养方案、教学管理等方面进行反复实践、探索、再实践、再探索，并总结了有益的经验。
二、确立旅游管理专业课程调试目标
开展市场调研，确定旅游管理毕业生的职业岗位，及时将人才市场需求变化反映到专业课程调试目标上，确定旅游管理职业岗位和课程调试的规格；修改旅游管理专业课程调试方案，培养德、智、体、美全面发展，具有良好自主学习和解决实际问题能力，培养从事旅行社、旅游饭店等旅游业经营管理和接待服务工作，面向旅游行业服务与管理的高素质技能型专门人才。
构建符合职业人才“校园人——准职业人——职业人”成长规律的螺旋升华模块式课程体系；建立集虚拟性、仿真性、生产性于一体的校内外实习实训基地体系；打造一支专兼结合、高素质“双师”结构的国家级专业教学团队；全面强化人才培养方案及教学组织模式建设、专业资源库建设、专业社会服务能力建设、专业群建设以及质量监控与评价体系的建设，达到了培养与旅游行业发展要求相适应，具有良好的旅游职业道德和综合职业素养，能从事导游服务、门市经理、旅游计调和旅游营销等工作，能使用生产、建设、服
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务和管理一线需要的高端技能型专用人才。
二、构建新的课程体系
经过研究，本着融合当代职业教育理念、体现静态与动态的有机统一、采用多元整合的思想策略、实现中高职教育的有机衔接、留足学生个性充分发展空间的原则我们构建了新的课程体系：
（1）职业文化基础模块：
包括思想道德修养与法律基础、大学语文、大学英语、计算机应用基础、体育、普通话等课程；
（2）专业基本素质课程：
包括旅游学概论、中国旅游地理、旅游服务礼仪、普通话、现代酒店管理概论等课程；
（3）导游基本技能模块：
包括导游基础、导游语文、导游实务、旅游政策与法规、导游证考试集中实训等课程；
（4）专项导游技能模块：
包括吉林文化、吉林专项旅游、吉林景点讲解实训、旅游商品与导购、旅游实用英语等课程；
（5）旅游计调技能模块：
包括旅行社计调操作实务、旅行社经营与管理等课程； （6）营销技能：
包括旅游市场营销、旅游心理学、旅游资源学等课程。
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三、理论课程体系的调试
1、深化对“工学结合、半工半读”教学模式的探索 形成校企合作与产学研结合的办学机制，进一步落实与旅游企业共同开发职业岗位课程；与企业建立了“订单式”人才培养，与校企进行了深度合作，与全省20多家旅行社建立了校外实训基地，能充分满足学生顶岗实训与毕业实习的要求。
2、专业教师队伍
建立一支“双师”型师资队伍，学历、职称、名师、专业带头人、中青年骨干教师得到全面提升与增加， “双师素质”教师达100%，形成了合理的教学团队结构。
3、开发了岗位课程
开发《导游实务岗位课程》、《旅游政策法规岗位课程》、《旅游社经营与管理岗位课程》、《旅游资源学岗位课程》和《旅游服务礼仪岗位课程》等课程。
4、适当调整课程
针对本专业的职业岗位，以就业为导向、落实职业能力培养、运用“做中学”的教学方法，对专业核心课程（《导游实务》标准进行了改革，如省级精品课程《导游实务》的课程标准进行了改革，按照行动导向教学理念，确定导游岗位的核心职业能力，构建突出职业能力培养的四大教学模块。采取课堂学习、技能大赛、考取自主研发职业等级证书
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综合考核方式，校企共建校内实训基地和校外实习基地，以完成企业真实项目的实践方式，实现“课证岗直通定向”人才培养。在课程设计中特别注意课程设计的职业性、实践性与开放性的有机结合。
5、提高教学质量
在教学质量上，通过建立“顶岗实习计划制定——顶岗实习前准备——顶岗实习动员——顶岗实习中期考核——顶岗实习期终考核”时间教学五环节过程监控机制和毕业生质量跟踪调查制度，提高了人才的培养质量。
四、实践课程体系的调试
专业实践课程体系分成基本技能实习、校企结合顶岗实习和毕业综合实习三个阶段。针对不同阶段、不同深度的实训，确定项目、内容，明确要求和目标，制定相应的指导、训练、考核办法，并最终落实到专业资格、技术等级及星级酒店实习培训证书上。
实践教学体系的基本特点是：“分层实践，逐层提升”，它由课堂实践教学、业务模拟实训和综合实习操作三个层次（或内容）构成，它们分别在课堂、实验室和实习单位来完成，使学生的技能水平逐层提升。
几年来，加大了校外与校内实训室建设、开发优质课程与核心课程、建设旅游资源多媒体资源数据库，极大地完善了本专业的实践教学条件和水平，提高了教育教学质量。
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1、校内实训室建设
在原有专业实训室、共享型实训室的基础上，新建和改扩建完成旅游管理专业实训室（区）12个，实训室面积新增1000多平方米，包括理实一体化导游讲解实训室、旅行色和业务实训室。实训室引进了3家旅游企业的真实环境，并进行实际业务工作。
2、校外实训基地建设
在原有基础上，扩大校企合作范围，建成20家紧密型校外实训基地。充分与行校企合作，共同开发课程、进行学生顶岗实习、就业、教师培训与企业实践等多功能为一体的实训基地。2008——2013年校外实训基地共接收顶岗实习学生200多人次，教师实践32人次，接收毕业生就业近200人次。
3、实训室内涵建设
结合实训室硬件环境建设，实训室内涵进行不断完善，形成具有旅游管理专业特色的文化内涵。引入企业文化，营造职业氛围。制定岗位技能考核标准、建立了实训考核系统，出台了各实训室制度。
4、采用了情景化教学方式
以实践强化课程教学，提高了实践教学课时比例，教学中采用职业场景，以课程见习、综合实训、顶岗实习为主，增强学生的职业情景意识，使学生将理论知识和实践紧密结
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合，加快对技能的培训。
五、“走出去、请进来”，成为新兴的课程模式 走出去，包含两个方面。一是派教师进行省培、国培和到国外培训，我们专业教师先后参加省培20余人次，到福州、厦门、西安、北京等省培10余人次，到奥地利等国家培训7人次，带回先进的国内外教学经验。二是师生深入旅游行业，参与旅游实践，运用旅游学理论知识分析问题、解决问题，培养理论联系实际的学风和社会实践能力；近几年来老师带领学生走出课堂，在课余时间到旅游企业、风景区、旅游行政管理部门参与了旅游规划、旅游咨询、旅游服务、等活动，在实践中教学相长，师生得到了共同提高。
请进来，是把旅游行业一线的精英、经理、专家请上我们的课堂，给教师、学生带来新理论、新观念、新信息、新政策、新热点问题，并与师生对话交流。近几年来共开展讲座10余次。这些讲座开阔了师生的视野，对课堂教学进行了很好的补充。
六、课程调试与学生的综合素质培养相结合 1、开展丰富多彩的活动，培养学生的专业技能 我们在课堂外我们举办了一系列活动，如导游风采大赛、最佳讲解员大赛、导游形象大使评选活动、各种演讲比赛、导游词创作大赛、旅游线路设计大赛等。通过这一系列活动，极大地提高了学生的专业技能。
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2、鼓励教师积极参加专业实践和参与社会专业活动 学校以多种形式组织教师参加专业实践，经常安排教师到酒店、旅行社跟岗实习。发现行业中某一个单位在某项技术有新成果的，学校都尽快安排教师去学习。
3、鼓励教师指导学生参加专业技能大赛，争取荣誉 学校鼓励教师要成为技能操作的高手，要敢于与行业内的强手一较高低，积极参加高水准的技能大赛。同时鼓励教师指导学生参加各种技能操作比赛。
4、鼓励学生假期进入旅游企业服务或兼职工作 为了培养学生实践工作能力，旅游专业老师与合作旅游企业联系，为学生创造进入旅游业服务和兼职工作的机会，鼓励学生在实际工作中锻炼自己。
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