法律分析：一、索要工程款的方法有哪些
1、交涉。要回要及时。交涉、要回的方法很多，口头的、书面的都可以，尤其是在通信、交通日益发达的今天，及时交涉、要回，就有机会早日解决问题，就能减少施工企业可能遭受的损失，而且还有利于继续履行合同。
2、收集证据要及时。
3、申请支付令或者提出起诉（包括申请仲裁，下同）要及时，在吃透案情、掌握证据，但又无法协商解决的情况下，律师就要果断地代理施工企业及时申请支付令或者提出起诉
二、怎么收集拖欠工程款证据
1、合同签订的证据：施工合同或工程合同、会议记录等
2、合同履行的证据：开工登记表、材料购买、施工登记表等证明进行施工的证据材料
3、债权金额确定的证据：对账单、工程费用确认单，或者施工日期记录、工人工资单、材料费清单等。
4、被告的主体资格证明材料：被告的营业执照、工商局查询的登记信息。
法律依据：《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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