农业标准化、产业化及相互关系

农业椽灌他，产业他　及・　ｔ　ｔ　口马主回酷穹清　我国是一个农业大国，改革开　体地讲，农业产业化的实质就是通　展，依赖于农业标准化　放二十多年来，中国农业取得了举　过现代市场经济契约　合同、人　用；农业产业化各个环节自　世瞩目的伟大成就，同时也出现了　股　入社等形式，利用现代科学技　接以及继续扩大再生产需ｊ　农产品相对过剩，农民增产不增　术和经营管理理论以及国家宏观调　准化的指导，农业标准化　收，农业生产结构不台理等许多问　控手段，把现代工业　商业　金　业产业化的前提与保障。　题，这种现状　直接制约了我国农　融　保险、信息咨询等有关部门同　业的发展，严重影响了农业现代化　农业的种　养、加工紧密结台而形　农业标麓他的内叠　的进程，更难以适应人世后新的市　成的一种互惠互利的农业一体化的　依据标准化理论，对　场经济形势。要想彻底改变这种农　利益共同体。　化做如下阐述：农业标准ｆ　业现状，加快实现农业现代化，其　农业产业化直接把产、供、销　一定的农业范围内获得最￡　出路就是发展高产优质高教农业，　结合起来，减少了商品流转的中间　对实际的或潜在的问题制　全面推进农业产业化进程。而农业　环节，节约了大量交易费用，降低　和重复使用的规则的活动。　标准化是发展农业的～项重要技术　了农业生产的成本支出。同时，还　业标准化的产生和发展贯　基础，是推广农业科技成果的重要　把工商业的利润转移到农业产业一　生产实践和农业技术发展：　手段，运用农业标准化来解决农业　体化组织内部进行分配，生产合同　以农业标准化将随着传统　生产中的具体问题，能大力提高农　和销售合同的履行降低了价格波动　代农业的转化　以及现代　业综合生产能力，有效的推动农业　的市场风险，提高了农产品的附加　一步发展和人们对其认识自　产业化的进程。　值，增加了农业产值，提高了农民　不断深化。依据工程学原　收入，促进农业由弱质产业向强质　寝韭产业他的内叠　标准化属于应用科学。其　产业转化。　农业产业化是现代农业的一种　世界许多　综合经营体制。它是以市场为导　发达国家在实　向，以效益为中心，充分利用地方　现农业现代化　农业资源优势，围绕主导产业发展　过程，致力于　生产，优化组织各种生产要素，对　推进农业产业　农业和农村经济实行区域化布局、　化。其经验证　专业化生产　一体化经营、社会化　明：农业产业　服务；形成以市场牵龙头，龙头带　化经营的深入　基地，基地带农户，集中养殖加　发展，归根到　工、农工商　内外贸、农科教为一　底依粕于农业　体的经济管理体制和运行体制。具　生产力的发　ＥＮＴＥＲＰＲＩＳＥＳＴＡＮＤＡＲＤＩＺＡＴ／ＯＮ《在　拇压他》　卉募’　维普资讯 http://www.cqvip.com

是：紧密结合生物技术、经济分　析　对农业自然资源的开发　利用　和保护　农产品的加工礁农业生活　等方面制定．发布和实施标准，建　立和完善标准化体系及支持和服务　的发展，对农业标准化本身需要高　标准、需要产业化。　１农业标准化是农业产业化发展的　需要　农业产业化经营的基本形式是　实现农、工、商或贸工农的一体化　经营，即：通过集约化ｈｎＴ提高农　产品的利用程度，增加其附加值。　这一产业化过程的实现，需要技术　上的高度统一与广泛的协调，而农　业标准化恰恰是实现这种统一与协　调的手段　（ｒ）高肺量的幕产品需墨幕趾辑　质上就是可控农业的一种型式，要　保证农业处于这种受控状态，除依　据国家政镱外，最主要的是有法律　保障。农业标准监督检测体系的建　立，就是为了强化农业监督、检查　农业的标准化体系，搞好标准化计　划．规划、设计和经济效果分析。　和执法工作，加强对农业的生产资　料、种子．农作物、农产品和农机　具等进行检测，确保农业标准的实　施，最终目的是严禁假冒伪劣化　肥、农药、农膜、种子等坑农害农　其作用在于改进农业产品、过程和　服务的适用性，及时推广先进的技　术、科研成果，以取得最佳的经济　效果，保护农　工、商一体的利　益，防止贸易壁垒，并促进技术合　作　最终目的是在于提高农业生产　力及提高物质和能量及科研成果在　农业生产中的转换率，改善各项农　业环境因素，建立一个台理的农业　生态系统。由此可见：农业标准化　内容范围是随着农业生产和农村经　事件的发生－控制“三废　超标排　放，防止污染农田　水体等事件的　发生；强化农产品收购、优质优价　：口亿。开发高质量的农产品是发展　农业产业化、促进农村经济发展的　首要问题，而包括种子、种植、加　工、销售在内的一系列综合农业技　等政策的落实，严防压级压价、优　质不优价等损害农民利益现象的发　生。这就使农业产业化经营有章可　循，有法可依，利于控制，利于监　督。　总之．农业标准体系的运作贯　术标准是保证农产品质量的根本，　实现处处秉用先进的农业技术标　准，才能保证克服农民种植的盲目　性，驱利避害，确定种植优质作　物，以此达到科技成果的迅速转　济的发展以及科学技术的进步而不　断充实扩展的。农业标准化普及的　范围非常广泛，农、林、牧、副、　渔的方方面面，是由农业生产的需　要所决定的。仅就农副产品加工一　项而言，由于农副产品种类繁多，　穿于农业产业化经营的垒过程，是　农业产业化生产高效率、低成本、　高质量的保障体系　以建平县甜菜种植为例，建平　县技术监督局、农业局、轻纺局、　化，开发出优质高教、适销对路的　农产品　（ｚ）产趾　堂过程的统一需　其内容也就具有广泛性，只有实行　农业标准化，按统一的技术标准把　农业技术推广中心与两糖厂联合研　制了先进的甜菜种植规范，经专家　论证后，辽宁省质量技术监督局通　要幕趾耪．僵侣。农业标准运作体　系是按照国家蛮现农业现代化的总　体要求和农业产业化的发展方向，　经过科学的运筹而制定的。农业产　从事生产、加工的农户组织起来，　进行分户生产，集中加工、统一销　售，这是使农副产品加工实现农此　产业化的一种切实有效的组织形　过，报国家局备案后发布了地方标　准。按此规范种植，使甜菜产量及　含糖量有了显著的提高。其中旱地　直播甜菜平均单产为２４９８ｋｇ，比传　统的种植方式增产１０６２　ｋｇ，增产率　达４２．５％，含糖ｌ７．１３％；旱地纸简　业化的发展，需要紧密结台农业标　准动作体系，依据具体的管理标准　和工作标准，实现农业产业化垒过　程的统一．即：实现统一供应良　式，一方面有利于迅速扩大农业生　产规模，另一方面有利于大品牌争　大市场格局的形成。　种、统一播种、统一灌溉、统一施　甜菜平均产量为３１３６ｋｇ，比传统的　种植方式增产５４　５ｋｇ，增产率达　ｌ７．４％，含糖达ｌ８．４３％；水浇地直　农业标准化与农业产业化　之间的作用与联系　农业标准化与农业产业化是一　个相互联系、相互渗透的统一体，　也是相互作用相互促进的两个重要　肥、统一防冶病虫害、统一机械化　作业，统一采摘、统一加工、统一　标准．统一产品质量、统一销售等　方面的协调生产。　（３）摩趾产趾　堂　程的牲制　播甜菜平均产量为３２２５Ｒ￣，比传统　的种植方式增产７９９ｋｇ，增产率达　２４．　，含糖ｌ６．５：６％，水浇地甜菜平　方面。实现农业标准化是农业产业　化的本质要求，农业产业各环节需　要农业标准化的指导；农业产业化　需重幕趾耪箍　。农业产业化是农业　均单产为４，６３３ｋｇ，比传统的种　植方式增产ｌ，３０９ｋｇ，增产率为　２８．２％，含糖ｌ５．９０Ｐｌｏ，菜农以此标　从粗放经营向集约经营的可控农－ｌ　发　展的必然结果，即：产业化农业实　ＥＮＴＥＲＰＲＩＳＥ　ＳＴＡＮＤＡＲＤ／ＺＡＴ／ＯＮ《企业｝　堆他》　比攀靖　维普资讯 http://www.cqvip.com

准种植甜菜较种植其它粮谷作物每　准进行一个周期的操作成功，他们　殖、加工方法不断出现，高科技农　亩增收１５Ｏ元，从而提高了菜农种植　对农业标准化的作用与认识自然会　产品日新月异，这就要求农业标准　甜菜的积极性。同时，由于甜菜含　提高。　规范的制定、修订步伐不但要加　糖量的提高，为糖厂提高了产糖　（２）摩　括堆侣只有溘泣产　快，而且要先行一步，要有超前意　量，创造了更大的经济效益。这正　侣．才雠蛮现摩　技术枵堆的商品　识。既要总结国内成功的先进经验　是在农业标准化指导下，从事的农　侣。农业标准实施是一项周期较　及时制定标准，又要了解世界发达　业产业化经营的结果。　长、投资较大的科研成果。一项标　国家农业标准化的动态，力争用最　２农业标准化本身需要产业化　准从实验到制定　从草案刊正式发　新技术，最新产品，最新的观念来　布和实施需要　引导市场　对国内农业支柱和主导　大量的人力、　产品，执行国际标准，对国际上先　物力，需要耐　进的标准规范引入我国加以推广应　心细致的科学　用，这是保证我国农业产业化立于　研究，才能成　不败之根本。　功。为此，只　中国加　ｗＴｏ后，由于农产品　有通过产业　进口关税下降和非关税贸易壁垒的　化，实现农业　消除，国外优质农产品大量进入我　技术标准的商　国，将会加剧国内原本存在的农副　品化，才能真　产品过剩局面，使我国的农业生产　正实现标准化　面临更大困难，在这种情形下，只　推进农业标准化、产业化是市　科研工作者对农民的有偿服务，这　有站在垒球经济一体化的高度，走　场经济发展和农业科技体制改革的　对发展农业标准化，稳定和调动农　农业标准化指导下的农业产业化经　必，然趋势　在市场经济条件下，农　业标准化科技工作者的积极性、主　营之路。才能适应ｗＴｏ规则的要　业标准化进入农业生产领域的途径　动性会起到难以估计的推动作用。　求，保证我国农业与国际惯例接　与方式，必须有一个从依靠行政手　３农业标准化本身需要商标准　轨。才能使我国的农业生产能够参　段干预向依靠市场调控的转变，实　农业标准化本身需要高标准、　与世界的激烈竞争；才能保证农业　现了这一转变，就实现了农业标准　高起点，是农业产业化发展的要　可持续发展和农村经济的快速增　技术的产业化。实现其产业化有利　－－Ｒ。　长，才能确保我国农业现代化宏伟　于加快农业标准技术的推广应用，　（ｆ）加走摩　楞：毽侣基础的力　目标的实现。　有利于形成多方式、多层次、多渠　虚。农业标准化工作是一项复杂的　［参考文献］　道转化农业标准成果的机制。　系统工程，涉及面广，协调难度　Ｉ１］施劲桎谈农业标准他的作用与地　（ｆ）摩　晕亭：毽侣只有（蠹泣产　侣　大．必须成立必要的农业标准化协　位．中国标准化１９９９．Ｉ２　才稚直正鼍凰。现代农业和传统农　调领导机构，建立区域性（乡镇　Ｉ２］黎勇人世后拽国农业结构调整　业不同，不像传统农业那样，粪大　级）农业标准化网络，设立农业检　和战略取向和途径．农业现代化研究２００Ｉ．２　水勤，多劳多收　它只有提高每个　测体系，动员各方面，相互支持，　［３１王晓燕论农业的工程化　产业化　转化环节的效率才能得刊高收益。　共同开展农业标准化工作，才能使　与农业现代化及其相互关系．农业现代化研　如；肥料利用率，灌溉水利用率，　标准化知识得以普及，保证农业标　究２００１　１　饲料转化率，牲畜繁殖率……，要　准的正确实施和农业标准体系的良　Ｉ４］张正育农业标准化在农业结构战　一个农民把诸多生产环节的科学技　好运作。　略性调整中的作用　大众标准化２０００．６　术垒部掌握是根本不可能的事　只　（２）加供摩　精撞制杰．磅订步　Ｉ５１周炳华农业标准化是农业产业化　要农民知道按标准规定去种植，去　ｒ薹。高水平的标准是高水平农业产　睫康发展的禄泉　大众标准化２００Ｉ　８　操作就能增产，增收，就能收到良　业化之基础。随着农业产业化步伐　（作者单位：辽宁省建平县技术监首局）　好的经济效益就足够了　这样按标　的加快，先进的栽培，种植　养　硒　ｆ　￥Ｔ．４ｈＤ．４，ｑ￣／Ｚ．４Ｔ／０ＮⅨ　耘：隹他》　拢擘猜，