专利名称：非蒸馏全营养奶酒及其制造工艺专利类型：发明专利发明人：王巴特尔
申请号：CN200710091130.0申请日：20070404公开号：CN101024808A公开日：20070829
摘要：本发明公开了一种非蒸馏全营养奶酒及其制造工艺。该营养奶酒是采用乳糖酶分解原料奶中的乳糖，以酵母菌进行低温发酵，最后采用精密过滤制得。该全营养奶酒制品体现了原料固有的价值，营养全面、有益健康，奶味浓郁，色泽透明亮丽，略有西洋酒风味，且有美容、强身、增加免疫力、抗衰老等多种功效。
申请人：王巴特尔
地址：010000 内蒙古自治区呼和浩特市新城区新建西街师大16号楼1单元10号
国籍：CN
代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司
代理人：魏忠晖
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