厨师劳动合同范文 篇1
甲方：aa大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把xxxx厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为xxxx年，即从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，其中试用期为三个月，即从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币xxx元，每月x日~x日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月xx天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少xx人到甲方厨房工作（其中炒锅xx人、砧板xx人、凉菜xx人、面点xx人、打荷xx人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到xx的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币xxxxxx元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12、乙方须于xx月xx日xx时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：
厨师劳动合同范文 篇2
甲方：
地址：
电话：
乙方：
身份证号：
现住址：
联系电话：
根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
一、工作岗位及合同期限
甲方聘用乙方在甲方担任临时岗位工作。
合同期限，自 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方工作内容
1.为甲方企业员工烹饪午餐(人数最多时不超过32人);
2.负责采办午餐所需要的原材料以及清洁所有炊具;
3.负责每日厨房内卫生清洁;
4.负责每日卫生间内卫生清洁;
5.爱护并保管烹饪用品;
6.负责(每周1-2次)公共办公区域的卫生。
三、工资待遇及发放办法
1、双方约定按月工资进行结算，每月 元。
2、双方约定甲方每月与公司其它员工一起于15日发放上个月工资。
3、双方约定乙方各项劳动保险自理。
四、工作要求
1、接受甲方的管理，并按合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务;
2、要求保证饭菜质量，不得使用过期、不新鲜或腐烂、已坏的原料。
厨房及炊具定期消毒，保证干净、卫生。
3、不得无故请假，如有特殊情况，须提前2日通知甲方，以便公司提前通知员工做好安排;
五、聘用合同的变更、解除、终止
(一)乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，并提前10天以书面形式通知：
1.履行合同差、完不成工作任务、考核不合格;
2.甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的;
3.患病或非因工负伤按国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不能从事原工作，或医疗期满尚未痊愈的;
4.订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。
(二)乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：
1.严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成极坏影响的;
2.连续旷工时间超过两天或一年内累计旷工时间超过两次的;
3.无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的;
4.盗窃、赌博、营私舞弊情节严重的;
5.违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的;
6.伪造成绩单、学历、健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的;
(三)乙方有下列情况之一，甲方不得与乙方解除合同：
1.患病或负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力的;
2.实行计划生育女职工在孕期、产期及规定哺乳期内的;
3.符合国家规定其它条件的。
(四)合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前30天以书面形式向甲方提出申请。
解除合同时间从甲方同意之日计算。
(五)有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：
1.甲方未按规定支付劳动报酬的;
2.甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。
六、其他
本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。
如双方发生纠纷，定于甲方所在地劳动仲裁部门进行解决。
甲方(盖章)乙方(签名)
20___年___月___日20__年___月___日
乙方需提供身份证及健康证复印件做为甲方存留。
厨师劳动合同范文 篇3
__________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国湖南省长沙市签订本合同，条文如下：
一、服务项目
1.乙方应甲方聘请，派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿××酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备×菜菜谱，主理×菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供应为反映×菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。
二、待遇及费用
(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：
1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;
2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;
3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。
4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。
5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列费用：
1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。
2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为××××美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元，特二级烹饪技师为1600美元，特三级烹饪技师为1500美元，中一级烹饪技师为1400美元，中二级烹饪技师为1300美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。
3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。
小时工薪按下列公式计算：
小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时
三、双方责任
甲方责任
1.负担乙方应聘人员自中国××到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号：××××)，待中方人员到达后据实向甲方核销;
2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;
3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。
乙方责任
1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;
2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;
3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;
4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;
5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;
6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;
7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;
四、支付
1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;
3.上述汇款所需费用均由甲方负担;
4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。
五、应聘人员的更换与解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;
2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;
3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并说明其原因。回国旅费由乙方负担。
六、仲裁
双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。
七、合同的生效和终止
1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿××酒家之日起计算。
2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必须以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必须于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得一致意见，并办妥合同延期手续后，方可延长。
3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。
4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。
本合同共两份，以中、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。
甲方代表 乙方代表
××× ×××
法定地址：____ 法定地址：____
××年×月×日
厨师劳动合同范文 篇4
甲方：北京翰培教育科技有限公司
地址：北京市朝阳区北四环东路108号千鹤家园五乙楼1708室
电话：０１０－８４８２７０７２
乙方：
身份证号：
现住址：
联系电话：
根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
一、 工作岗位及合同期限
甲方聘用乙方在甲方担任临时岗位工作。合同期限， 自 20xx 年 2 月 14 日至 20xx 年 2 月 13 日。
二、 乙方工作内容
1.为甲方企业员工烹饪午餐（人数最多时不超过32人）；
2. 负责采办午餐所需要的原材料以及清洁所有炊具；
3.负责每日厨房内卫生清洁；
4.负责每日卫生间内卫生清洁；
5.爱护并保管烹饪用品；
6.负责（每周1-2次）公共办公区域的卫生。
三、工资待遇及发放办法
1、双方约定按月工资进行结算，每月1600元。
2、双方约定甲方每月与公司其它员工一起于15日发放上个月工资。
3、双方约定乙方各项劳动保险自理。
四、工作要求
1、接受甲方的管理，并按合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；
2、要求保证饭菜质量，不得使用过期、不新鲜或腐烂、已坏的原料。厨房及炊具定期消毒，保证干净、卫生。
3、不得无故请假，如有特殊情况，须提前2日通知甲方，以便公司提前通知员工做好安排；
五、聘用合同的变更、解除、终止
（一）乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，并提前10天以书面形式通知：
1．履行合同差、完不成工作任务、考核不合格；
2．甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的；
3．患病或非因工负伤按国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不能从事原工作，或医疗期满尚未痊愈的；
4．订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。
（二） 乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：
1．严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成极坏影响的；
2．连续旷工时间超过两天或一年内累计旷工时间超过两次的；
3．无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的；
4．盗窃、赌博、营私舞弊情节严重的；
5．违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的；
6．伪造成绩单、学历、健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的；
（三） 乙方有下列情况之一，甲方不得与乙方解除合同：
1．患病或负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力的；
2．实行计划生育女职工在孕期、产期及规定哺乳期内的；
3．符合国家规定其它条件的。
（四）合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前3 0天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间从甲方同意之日计算。
（五） 有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：
1．甲方未按规定支付劳动报酬的；
2．甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。
六、其 他
本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。 如双方发生纠纷，定于甲方所在地劳动仲裁部门进行解决。
甲 方（盖章） 乙 方（签名）
20xx年 月 日 20xx年 月日
乙方需提供身份证及健康证复印件做为甲方存留。