少儿营养早餐粥搭配1
1、提供足够的热能，上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。
2、选择合理的搭配，小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。因此，更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。
少儿营养早餐粥搭配2
1、暖暖的早餐来温暖肠胃；
进入秋季，早起会有一丝凉意的，所以早餐最好最好吃一些热乎乎的来暖肠胃，煮一锅热粥，下一碗汤面或打一碗热腾腾的米糊……；煮粥的时候建议加一下山药、南瓜、红薯、百合、银耳这些食材，可以促消化，滋补养胃，多喝些杂粮粥或杂粮米糊，热乎乎的，暖肠胃又富含丰富的B族维生素；
2、适当摄入富含维生素A和胡萝卜素的食材，保护呼吸道，预防呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病；
维生素A作用很多，比如对我们的视力、皮肤、呼吸系统、消化系统都是很有帮助的，影响孩子的生长发育情况。尤其是进入秋季，儿童呼吸道疾病的高发期，所以家长要适当增加富含维生素A的食物的摄入，维生素A在食物中含量不多，一般在动物肝脏、奶类中含量相对丰富，但很多食材中含“胡萝卜素”，它能在人体内转变成维生素A，富含胡萝卜素的食材一般是深绿色和橙黄色的蔬果，比如西兰花（含量特别高）、胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子等；
3、多吃滋润的食物，养肺防秋燥；
秋天经常刮风，气候明显干燥，应该给宝宝多吃一些滋润的食物来防秋燥；建议吃一些粗杂粮和薯类，比如小米、燕麦、薏仁、红豆、红薯、芋头等；吃一些滋润的食物：莲藕、白萝卜、冬瓜、丝瓜、白菜、菜花、银耳、雪梨、百合、豆制品等；
4、请远离那些会“雪上加霜”的食材
秋季本来就干燥，很多宝贝还偏爱零食或糕点，比如各种蛋糕、饼干、果脯、膨化食品等，不仅影响正餐的摄入，更重要的是这些都是低营养，高糖高油高脂肪，甚至大部分都含植物氢化油，对大脑健康也有损害，尤其是对换呼吸道疾病的孩子，更是槽糕~请在干燥的季节远离这些食物，增加深色蔬菜和菌菇类蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，比如胡萝卜、菠菜、西兰花、西红柿、口蘑、香菇、木耳等，她们富含多种植物化学物质，对提高免疫力，都有促进作用，建议每天食用2种深色蔬菜2种浅色蔬菜和一种菌菇类蔬菜为宜。