难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
生蛋黄两个 鲜牛奶200ml
奶粉两勺
辅料
幼砂糖两大勺 黄桃果肉适量
自制黄桃鲜奶冰激凌的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离 留下两个蛋黄 加入两勺幼砂糖
2. 用打蛋器打发蛋黄 打成细腻的奶黄色
3. 在打发好的蛋黄液中加入两勺奶粉 搅匀
4. 牛奶用微波炉加热一分半钟 微热的状态下缓缓倒入打发好的蛋黄液中搅匀
5. 将搅匀的蛋奶溶液倒入奶锅 边加热边用打蛋器搅动 煮到略显浓稠的状态
6. 将煮好的蛋奶溶液倒出晾凉
7. 黄桃果肉切丁 也可以用料理机打成果泥 加入蛋奶溶液中
8. 将加入黄桃果肉的蛋奶溶液 倒入保鲜盒 放入冰箱冷冻 为了让口感更细腻 可以隔一个小时拿出来搅动一次 喜欢带点冰晶口感的就不用拿出来搅动了 冷冻大概3、4个小时 就可以取出来食用了
9. 享受美味吧
小贴士
黄桃也可以换成自己喜欢的其他水果哦