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蓝莓关键的种植管理技术

2024-09-27 来源:伴沃教育

篇1:蓝莓关键的种植管理技术

蓝莓种植管理技术

1、植苗

北方地区一般都在春季种植,秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在3-4月份,苗木新芽萌动前栽植。

一般选用2-3年生的苗木,这样的苗木成活率较高。苗木的高度一般在30cm以上,但因品种而异。判断苗木优劣的指标不仅仅是高度,更取决于根系和枝条的粗壮程度。优质苗木的根系发达,钵苗其根系基本长满钵内,而且地上枝条粗壮发达,有基生枝出现。另外,除主栽品种以外,还要选用1-2个以上品种苗木做授粉树,以提高产量。

植苗方法

定植时将苗木从钵内取出,观察根系的状况,如果根系已经密集网络于底部,则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形,用手把中心部的土壤取出并将根系理顺。如果是裸根苗,则需要将根系展开后栽植。栽植苗木时,需要在事先准备好的定植穴或种植床上挖深度为10-15cm、幅度20-30cm的小坑。在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土,然后再将苗栽入并将根系展开,让添进的混合草炭土等包围在苗根周围,并向上轻轻提苗1次,以便使根系充分与种植土壤结合,最后覆土至与地面相平。

2、地表覆盖

定植后,就地就近取材在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm左右,不能少于5cm。

3、土壤改良

(1)土壤酸度(pH值)

蓝莓喜欢酸性土壤,是在所有果树当中要求土壤pH值最低的一类,其中,北高丛蓝莓要求土壤的pH值在4.3-4.8左右,兔眼蓝莓要求pH值在4.3-5.3左右生长最好。如果土壤pH过高,施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比较合适的范围。我国能够栽培蓝莓的地区多数土壤pH值偏高,需要进行土壤改良。

(2)土壤pH值的调整方法

。可降低土壤pH值可降低1.0左右。如果现在的土壤pH值在5.5-7.0之间,需要施用硫磺粉进行调整,同时增加土壤的有机质。用硫磺粉调整土壤pH值,要在种植前3-4个月进行。方法有全面施用和局部施用两种方式。

全面调整就是对种植园全面改良,将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面,结合深翻拌入土壤表层。生产上通常以调整土壤的pH值到4.5为基准,一般壤土每m2降低pH1.0,需要施入100g硫磺粉。局部施用法就是仅在种植穴内进行土壤土壤酸度调整,通常种植穴的直径为60cm,深度为50cm左右。视原来土壤的pH值状况,一般每穴的施入量在80-150g左右,施入后要均匀搅拌。

增加土壤有机质。在栽植时进行,东北地区普遍利用草炭,草炭最好事先用硫磺粉处理好。。其他有机质指粉碎后的作物秸秆、稻壳、麦壳、树叶、锯屑等,经发酵后可作为种植蓝莓的较好资材。如果现在土壤的pH值在7.0以上,种植蓝莓的难度较大,需加大施用硫磺粉和添加土壤有机质来解决,具体方案需专业人员会诊后另行决定。如果土壤的pH值大于7.5,同时灌溉用水的pH值也大于7.5,这样的地块种植蓝莓容易失败,最好不选用种植蓝莓。

4、土壤酸度调整

种植后第2年,有些地块可能会出现土壤pH值上升的情况,需要定期的检测土壤pH值的变化。如果土壤的pH值上升,需要施用硫磺粉进行调整。硫磺粉可结合春季施肥施入。

5、栽植株数

我国种植蓝莓的行间距离因品种、土地状况和管理方式而异。一般高丛蓝莓的行距在2.0-2.5m,如果考虑到机械作业可扩大到2.5-3.0m。兔眼蓝莓的株行距较北高丛蓝莓大一些,在2.5-3.0m,即使是植株较小的矮丛蓝莓和一些半高丛、南高丛蓝莓的种植行距也要保持在2.0m的行距,这样便于作业管理。一般在较贫瘠的土壤上种植株距可小一些,在较肥沃的土壤上可大一些。北高丛蓝莓的株距一般在1.0-2.0m,南高丛和半高丛蓝莓的株距在1.0-1.5m,兔眼蓝莓的株距在1.5-2.5m左右。

6、施肥

蓝莓是对肥料比较敏感的植物,施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系,造成植株死亡。肥料种类有两种,一是以农家肥为主的有机肥,二是复合肥。复合肥以硫酸钾型的复合肥为好,切忌氯化钾型复合肥。追肥可以用硫酸铵及磷酸二铵,也可用用嘉美红利、海力宝,调理土壤,促进根系生长。

栽植后第1年。施用化肥不当会造成植株枯死。可用有机肥和硫酸钾型复合肥(如N:P:K为10:10:10型复合肥)。3-4月份栽植后可施用农家肥300-500g或者硫酸钾型复合肥30g于土壤表面,距离树木根部20cm以外环状施入,结合地表覆土施入。5-6月份追施一次800-1000倍液嘉美红利灌根。

栽植后第2年。施肥量是种植后第1年的1.5-2倍,当年可施肥2次,第1次在春季发芽后的3-4月,每株施农家肥1kg,或硫酸钾型复合肥50g;第2次在6月份,每株施硫酸钾型复合肥80g,距离树木根部40cm以外环状施入。

7、除草

有地表覆盖的情况下,会有效地控制杂草的生长,特别是覆盖的当年很少有杂草生长,第2年后会有杂草生长要及时除掉,特别注意在杂草结实前除掉。没有覆盖的作业道会生出很多杂草,要及时除掉。国外一些地方采用的“生草法”可以应用到作业道上,即在作业道上播种一些草坪用的草种,然后定期修剪,剪掉的部分可以铺在栽植床上用于地表覆盖。没有地表覆盖的地块。由于蓝莓的根系比较浅,离地表很近,中耕除草会伤及根系,除草的深度不要超过3cm,杂草一定要在小的时候清除,长成大草拔出时容易伤及树木的根系。

8、水分管理

蓝莓的生长需要排水良好的土壤,如果土壤水分过大需要及时排水。判断土壤的排水状况优劣的简易方法。于种植地面挖一个直径20cm、深20cm的坑,大量降雨后观察24小时坑内水面的变化,如果水面没有变化则表示排水不良,这样的地块最好不要种植蓝莓。如果种植的话,必须作高床。如果水分不足则需要灌溉,灌溉在种植当年尤为重要,特别是少雨干旱季节。一般,有条件的地方4-5天灌溉1次。在降雨少需经常灌溉的地区,最好安装节水灌溉设施,其中以滴灌为最好。

9、光照

蓝莓是喜光的树木,尽量保证较多的光照时间和较强的光照强度。如果在50%以上遮阴的地方种植蓝莓,其产量将会大大减少。所以,对于种植园周边的高大树木要及时修枝透光,或者伐除。选地时也要尽量避开有树荫遮盖的地方。

10、修剪

(1)兔眼蓝莓的修剪

前3年和高丛蓝莓相同,但要注意由于兔眼蓝莓树势生长旺盛,为了保证将来形成较强壮的结果枝,对于生长较高大的强壮枝条要进行短缩修剪。不用刻意剪掉结果枝,但要剪掉过密的基生枝。修剪一般在休眠期,但是在生长季8月下旬左右如果一些品种的枝条生长过于旺盛,应该及时修剪以控制树高,增加来年的产量。

生长较好的北高丛蓝莓和兔眼蓝莓,每年可以收获3-5kg的果实,兔眼蓝莓的一些品种最高可达到12kg。

(2)高丛蓝莓的修剪

栽植当年要剪掉地上部分的二分之一左右;栽植后第2年几乎不修剪,但要除掉全部花芽、瘦弱枝条和病虫伤害的枝条;栽植后第3年和第2年相同,如果让其少量结实,可在强壮的枝条上保留少许花芽;栽植后第4年,树高达到120-150cm,可以进入结果期。但要注意千万不要结实过多,以防压湾枝条和影响果实的品质。剪枝要剪掉瘦弱和有病虫害的老枝;短缩旺盛的枝条以控制树高;剪掉密集的结果枝,保留全株花芽的50%左右,以确保良好树势的形成和果实的品质。修剪要在休眠期结束前进行。

大部分鸟类都喜欢取食蓝莓,有时较小的树木所结的果实几乎全部被鸟吃光。防鸟的最好办法是架设防鸟网,网目为20mm左右。最好要全园架网,以方便作业。作法是在园内均匀布设支柱,在支柱上布设铁线,把网铺在铁线上。如果以鲜食为主,北高丛蓝莓果实变蓝后3-5天、兔眼蓝莓果实变蓝后5-7天后采收品质最好。

蓝莓的保存方法

真空冷却

利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好,它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能。往往是需要半个小时就可达到。

冷水冷却

这种用冷水冷却的方法,与真空冷却相对比,速度更快,因为可以保持蓝莓的温度,但是,这种方式不好的一个特点,可能会造成水果腐朽的后果。

冷风冷却

利用冷风冷却的方法效果是非常好,通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果,有利于保存。

蓝莓的食用方法

1、直接生吃:野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

2、盐水浸泡:如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

3、新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

4、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用:取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

5、蓝莓配冰激凌:把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒,让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

6、蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。

7、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。

8、将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。

9、做特级水果沙拉,蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片、哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信味道也一定十分美味爽口。

篇2:蓝莓需要哪些种植的技术

蓝莓种植的技术

1、土壤管理

蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。

①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米为宜,过深易伤害根系。

②生草法。采用行间生草,而行内用除草剂。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。

③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5~10厘米锯末,在3年内产量可提高30%,单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用,但效果不如锯末。

④除草。在蓝莓园管理中,除草是非常重要的一环,做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中,广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高,又易伤害根系,特别是矮丛蓝莓栽培,由于根状茎串生行走,几年后整个果园连成一片,根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2,6二氯苯、草甘膦、百草枯等。

2、施肥

①施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。

②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法,深度以10~15厘米为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片,以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。

③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。

3、灌水

蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。

蓝莓种植的园地建设

1、园地选择

蓝莓栽培范围较广,可根据当地气候选择适宜品种,但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小,不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%;土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。

2、园地准备

园地选好后,在定植前一年结合压绿肥深翻,深度以20~25厘米为宜,深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良,以利蓝莓生长。

3、定植

蓝莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽则宜早不宜晚。株行距,兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米,高丛蓝莓用1.2米×2米,矮丛蓝莓用0.5~1米×1米。兔眼蓝莓白花不实,最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高,但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。

蓝莓的品种

北高丛蓝莓:北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。

①康维尔:晚熟种的代表种,对土壤适应性强,树势强,植株大。幼树直立,结实后枝条下垂逐渐开张。果实粒大,甜度BX10.5%,酸味强,果皮亮蓝色,果粉多,果蒂痕大小及湿度均中等。果实易保存,裂果少,果实成熟期长。

②达柔:晚熟种。树势中度,直立型。果实大-超大粒,甜度BX14.0%,酸度pH3.45,香味浓。果实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝色,果蒂痕大小及湿度均中等。裂果少,贮藏性差。

③蓝丰:中熟品种,美国密执安州主栽品种。树体生长健壮,树冠开张,幼树时枝条较软,抗寒力强,其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。丰产,并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,未完全成熟时略偏酸,风味佳,甜度为BX14.0%,酸度为pH3.29,属鲜果销售优良品种。

兔眼蓝莓:兔眼蓝莓树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。

①巴尔德温:晚熟种,树势强,开张型,果粒中-大,甜度大,酸味中等。果皮暗蓝色,果粉少。果实硬,风味佳。果实蒂痕干且小。收获期长,适宜于庭园、观光园栽培。

②园蓝:中熟~晚熟种,树势强,直立,树高2.60米,冠幅1.40米。果实中粒,甜味多,酸味少,有香味。果粉少,果皮硬。土壤条件差的场所也能旺盛生长,所以适宜于公园、墙围等场所栽培。

③粉蓝:晚熟种,树势强,直立型,果粒中等大小,比梯芙蓝的果粒略小,肉质极硬。甜度BX15.2%,酸度pH3.40,有香味。果皮亮蓝色,果粉多。果蒂痕小且干。裂果少,贮藏性好,产量高。

篇3:蓝莓的种植技术是怎么样的

蓝莓的种植技术

瓶外扦插前处理

瓶外生根前,将在继代培养室培养50天左右的继代芽苗(此时丛生芽分化基本完成)移到温室准备室,以自然散射光为光源,光照强度为3000-4000lx,温度控制在15-25℃,培养7-8天后,打开瓶盖,在原炼苗室继续炼苗1-2天(依季节不同而调整,以培养基不滋生菌为准),完成丛生继代芽苗的炼苗。扦插前取出放入清水中,将沾带的培养基清洗干净待用。扦插时,用剪刀将芽苗茎低端用剪刀剪断,选用生长旺盛、粗壮的继代芽苗,把剪口端3厘米左右茎段快速浸蘸配制好的激素溶液,然后扦插到准备好的基质中。

栽培基质

珍珠岩、蛭石、苔藓按1:1:1的比例,珍珠岩先装入塑料穴盘(每个穴盘72个穴)下层,用0.1%的高锰酸钾消毒基质,覆盖薄膜24小时后即可使用。

生根调节剂

有条件的可用NAA(萘乙酸)、IBA(吲哚乙酸)1000mg/L的浓度配制生根调节剂。如果没有配制条件,也可直接购买ABT生根粉按规定浓度配制溶液用于速蘸枝条,也可达到90%以上的成苗率。

扦插后培养条件控制

芽苗移栽后,加强大棚(瓶外生根环境)内水分、光照、温度、湿度、通风透气等培养条件的控制,营建适宜于芽苗生根诱导的培养条件是提高瓶外生根率的基本保障。。 全光照嫩枝扦插技术的关键是在整个扦插期保证叶片上有层水膜保护扦插枝条,可根据光照、温度、风力和白昼调节喷水量和喷水间隔时间。

上盆或定植

约一个月时间,蓝莓“苔藓苗”长出健壮的根系,停止喷水两三天练苗,上盆或移植大田。

蓝莓根系对养分的需求量较低,耐盐能力弱。盐分过高,根系易受伤害,甚至死亡,低盐分的根际环境有利于生根及根系的生长。在生根前,不需养分的供应。蓝莓的根系适宜疏松、有机质含量高的酸性基质,一般pH值4.0-5.2为宜。水苔是有机基质,具有保湿、透气、pH值适宜、使用方便等优点,其自身具有活性因子,利于诱发根系,并促进其生长。在水苔中生长的根系活性强,可在短时间内形成根群。

蓝莓扦插繁殖的方法

一、蓝莓插条的选择

在春季萌芽之前2-4月之间进行插条的剪取,随剪随插,适宜选择生长健壮且无病虫害1-2年生的枝条,注意避免选择徒长枝,髓部大的枝条以及冻害枝,扦插时应尽量选择枝条的中下部位进行,插条长度大约为30厘米。

二、蓝莓的扦插介质

可以使用腐苔藓与草碳加上河沙混合配制,不要加入基肥,扦插前基质需要浇透水但不积水,扦插的容器稍微深一点。

三、蓝莓的扦插

用锋利的刀片斜切插条末端,然后垂直插入介质中,只露出一个顶芽,然后喷一次水。扦插距离一般不应小于5厘米,如果扦插过密容易造成生根后苗木发育不良。

四、蓝莓扦插后的管理

水分管理

插后经常浇水,保持土壤湿润,同时注意避免积水,否则会导致烂根。5月初至6月末是水分管理的关键时期,此时叶片虽然已经展开了,但插条还没有生根,水分不足易导致插条死亡。当顶端叶片开始转绿时,就标志着插条已开始生根。

肥料管理

在生根前不应施肥,待到插条生根后就可以施肥促进植株生长了。施肥应以液态施入,每周1次,使用3%左右浓度的完全肥料,注意施肥后还需及时喷水,目的是为了冲洗掉叶面上残留的肥料,避免伤害叶片。

病虫害管理

在蓝莓的生根育苗期间,主要采用通风和去病株这两种方法来控制病害。

野生蓝莓的功效

1、减缓衰老:蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫:蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。

3、增强记忆:蓝莓含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老,多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛:蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管:蓝莓含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效,能加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

6、美容养颜:蓝莓含有的花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。

7、改善睡眠:蓝莓含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能稳定脑组织功能,从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能:蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用,尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

篇4:蓝莓的种植技术与营养功效

蓝莓的种植技术

一、建园

1.园地选择:蓝莓栽培范围较广,可根据当地气候选择适宜品种,但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小,不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%;土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。

2.园地准备:园地选好后,在定植前一年结合压绿肥深翻,深度以20~25厘米为宜,深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良,以利蓝莓生长。

3.定植:蓝莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽则宜早不宜晚。株行距,兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米,高丛蓝莓用1.2米×2米,矮丛蓝莓用0.5~1米×1米。兔眼蓝莓白花不实,最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高,但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。

二、土肥水管理

1.土壤管理:蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。

①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米为宜,过深易伤害根系。

②生草法。采用行间生草,而行内用除草剂。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。

③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5~10厘米锯末,在3年内产量可提高30%,单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用,但效果不如锯末。

④除草。在蓝莓园管理中,除草是非常重要的一环,做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中,广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高,又易伤害根系,特别是矮丛蓝莓栽培,由于根状茎串生行走,几年后整个果园连成一片,根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2,6二氯苯、草甘膦、百草枯等。

2.施肥:

①施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。

②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法,深度以10~15厘米为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片,以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。

③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。

3.灌水:蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调554.5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。

三、修剪技术

1.高丛蓝莓的修剪:

①幼树期修剪。此期以去花芽为主,目的是扩大树冠,增加枝量,促进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条,第三、四年仍以扩大树冠为主,但可适量结果。。

②成龄树修剪。此时修剪主要是控制树高,改善光照条件,以疏枝为主,疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干,开天窗,留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5~6年生,超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽,使其转壮。成年树花量大,要剪去一部分花芽,一般每个壮枝留2~3个花芽。

③老树更新。定植25年左右,树体地上部分已衰老,需要全树更新,即紧贴地面将地上部分全部锯除,由基部重新萌发新枝。

2.矮丛蓝莓的修剪:

①火剪。即在休眠期将地上部分全部烧掉,重新萌发新枝,当年形成花芽,第二年开花结果。以后每2年火剪一次,始终维持壮枝结果。

②平茬修剪。于早春萌芽前,从植株基部将地上部分平茬,全部锯掉,锯下的枝条保留在果园内,可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。

四、采收

矮丛蓝莓果实成熟期比较一致,且早成熟的果实也不易脱落,可待果实全部成熟后一并采收。果实采收后,清除枯枝、落叶、石块等杂物,装入容器。高丛蓝莓果实成熟期不一致,一般采收需要持续20~30天,通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘,用于加工可用机械采收。

蓝莓的功效与作用

1、减缓衰老:蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫:蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。

3、增强记忆:蓝莓含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老,多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛:蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管:蓝莓含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效,能加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

6、美容养颜:蓝莓含有的花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。

7、改善睡眠:蓝莓含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能稳定脑组织功能,从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能:蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用,尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

蓝莓的栽培品种

高丛蓝莓

高丛蓝莓又可以分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓这两类,前者喜欢湿润温暖的生长环境,适合在我国华中、华南等地区栽培,而北高丛蓝莓喜冷凉,抗寒力较强,适合北方地区发展。该品种的果实较大,品质好,鲜食的口感佳。既能够作为鲜果市场上的销售品种来栽培,也能作为加工栽培,亦可庭院自用栽培。

半高丛蓝莓

是高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交品种。树体相对较矮,高度约50-100厘米,果实大,品质优良,抗寒力强,通常能抗-35℃的低温,适合在北方寒冷地区进行栽培。主要优良品种有北陆、北蓝、北村等等。

矮丛蓝莓

矮丛蓝莓的树体矮小,高度只有30-50厘米左右。抗寒能力极强,能够在-40℃的低温地区进行栽培,同时矮丛蓝莓的栽培管理技术比较简单,非常适合在东北高寒山区进行大面积的商业化栽培。主要优良品种有美登、芬蒂等。

兔眼蓝莓

美国品种,晚熟,抗病性强。植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强。果实成熟期可延续6-7周,果实大而硬,呈暗蓝色,果蒂痕干且小,口感较好。

篇5:蓝莓的种植技术与园地选择

蓝莓的种植技术

物料准备

草炭、硫磺粉、松树皮、锯末、辛硫磷等杀虫剂(杀地下害虫)、有机肥(发酵腐熟的牛羊粪等食草动物粪肥)、硫酸钾型复合肥、地膜(或地布)、滴灌设施等。

针对土壤粘重地块需多利用锯末、树皮、醋糟、粉碎的菌棒等加入土壤中,醋糟(容易招蛴螬)、菌棒等非常规物料注意质量(如pH、电导率、含盐量等),谨慎使用。

草炭土:有机质含量丰富,腐殖质含量高,兼有透气、保水、渗水效果,前期能提供蓝莓根系所需的生长环境,是优质的育种栽培基质,在当前蓝莓种植中不可或缺,有国产草炭、进口泥炭之分。草炭不贵,运费占多半,这也是限制小农户的一个因素吧,实在搞不到的就用松树皮、锯末、山上的松针土(山区多)代替吧。

硫磺粉:在土壤改良中起到调酸作用,降低土壤pH,同时也可以起到一定的抑菌驱虫效果。

松树皮、松针:可以作为土壤覆盖材料,减少杂草生长,降低土壤蒸发量的同时不影响土壤透气性,高温干旱天气可以降温保湿,同时进入土壤后还可以提供有机质,改善土壤生态环境,松树皮的效果较好,覆盖、改土所用松树皮大小以5-15cm为宜,改土时松树皮小一点,大小以2-10cm为宜。

有机肥:选用食草动物粪肥(牛羊粪)高温发酵而成,作为底(基)肥施入,能够给蓝莓提供2-3年的多种长效养分。

pH改良施用硫磺粉与土壤、水电导率

土壤pH>5.0时,应施用硫磺粉降低pH。最好在栽植前3个月进行。建议整地时全园撒施通改,土壤pH在5.0~5.5时,每亩撒施30~40kg;pH在5.5~6.0之间,每亩撒施40~50kg;pH在6.0~6.5之间,每亩撒施50~60kg;pH在6.5~7.0之间,每亩撒施60~70kg;pH在7.0~7.5之间,每亩撒施70~90kg。

注意:土壤粘重、缓冲能力强的适当多加50-100%。土壤pH超过7.5时不建议种植。

观察表明,有些地方如河北、山西、陕西、甘肃等地灌溉水电导率经常有1000μS/cm以上的,虽然土壤pH、电导率不高,但灌溉水含盐量过高,长期浇灌蓝莓对蓝莓生长不利,水处理的成本也很高,而且很难达到预期效果。

栽培模式

南高主要品种树冠较小的可行距2米,株距1米;兔眼蓝莓由于树体较大,可采用行距2.5-3m,株距1.2-1.6m栽培。生草法地块为了便于机械化除草可以采用株距3米、宽垄沟密植栽培。

小苗定植时为增加前期收益,提高土地利用效率,也可以采用株距减半的密植(备植移栽)栽培模式,这种栽植模式一是可以缩小种植面积节约前期投入,二是可以集中精细管理,节省人工。

全园进行土地平整,撒硫磺粉进行土壤改良调酸。整片种植地块深翻50cm以上(深翻的地块后期杂草普遍较少),打散大块土团,有条件进行通改时,可与此时掺入有机物料再进行混合拌匀,较黏重土壤需要掺入更多有机物料达到改良土壤通气性。

采用起垄栽培,山坡地沿等高线起垄。垄高一般保持在30-50cm(垄面沉实后),垄面宽70-100cm,垄沟宽100-70cm,排水良好的缓坡砂性土垄高可以适当降低垄宽适当加宽,低洼园区垄高适当加高。

蓝莓的园地选择与准备

园址土壤pH值4~5.5,最适土壤pH值为4.0~4.8。土壤有机质含量8%~12%,至少不低于5%,土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。如果当地降雨量不足时,需要有充足水源。为解决夏季积水问题,可采用条式台田方法栽培。园地选好后,在定植前1年结合压绿肥深翻,深度以20~25cm为宜,深翻熟化。如果杂草较多,可提前1年喷施除草剂,杀死杂草。对于不符合蓝莓要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良,以利于蓝莓生长。

土壤pH值过高的调节土壤pH值过高是限制蓝莓栽培的一个重要因素,pH值过高常造成缺铁失绿,生长不良,产量降低甚至植株死亡。当pH值大于5.5时就需施硫粉或硫酸铝降低pH值。施硫粉要在定植前1年或至少定植当年进行,但施硫粉后当年一般不起作用,如暗棕色森林土壤,每平方米15cm厚土层要降低1个pH值需施硫粉130g,其效果可以维持3年以上,其他类型土壤可参考此用量。将硫粉按计算施用量均匀撒入全园土壤,深翻15cm混匀。如果施用硫酸铝,用量则为硫粉的6倍。此外土壤掺入酸性草炭,施用酸性肥料覆盖锯末和烂树皮等都有降低pH值的作用。如果硫粉和草炭配合使用,效果更佳。

土壤pH值过低的调节当土壤pH值低于4时,由于重金属元素过量而造成中毒,使蓝莓生长不良甚至死亡。此时需要增加pH值,常用石灰进行调节。当土壤pH值为3.3时,每公顷施用石灰8t可使pH值增至4以上,产量提高20%。

改善土壤结构及增加有机质土壤有机质含量低于5%时,由于土壤板结粘重,而蓝莓又为须根系,不利于根系发育,需增施有机质或河沙改善结构。常用锯末、草炭、烂树皮或腐苔藓,定植时掺入土壤。

蓝莓的品种特性

蓝莓果实大小近似于樱桃,呈蓝色及亮蓝色,风味甜酸并有特殊的香气,口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉,没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分,吃起来非常方便。

蓝莓植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称,因其果实呈蓝色而称为蓝莓,主要分布于北美和欧洲。树高1~2m,喜酸性土壤,不耐干旱。目前全世界值得推广的栽培品种近200余个,并因气候特点的不同可分为:

1、适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓;

2、适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓;

3、适于南方地区的兔眼蓝莓等。

其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类,国际市场需求量最大。

蓝莓为多年生落叶或常绿灌木,果实呈蓝色,近圆形,单果重0.5~2.5克,种子极小。果肉细腻,甜酸适度,有香气。可鲜食,亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国,我国原始蓝莓品种几乎都是野生的,不适合栽培。20多年前我国开始引进国外优良品种,至今已引进20多个品种,但尚未形成大规模的生产能力。

篇6:蓝莓的种植技术与病虫害防治

1、园地选择:园址土壤pH值4~5.5,最适土壤pH值为4.0~4.8,土壤有机质含量8%~12%,至少不低于5%,土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。如果当地降雨量不足时,需要有充足水源。为解决夏季积水问题,可采用条式台田方法栽培,园地选好后,在定植前1年结合压绿肥深翻,深度以20~25厘米为宜,深翻熟化,对于不符合蓝莓要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良,以利于有机蓝莓生长。

2、定植时间:在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌动前定植最好。一年生苗的定植深度在15~20厘米,而且要扶土踩紧压实,做到“三扶两踩一提苗”,在秋冬季干旱的地方以雨季到来时定植为宜,有灌溉条件的地方,一年四季均可定植。在贵州麻江夏季定植,也能达到95%以上的成活率。兔眼蓝莓常采用2米×2米或1.5米×3米,高丛蓝莓1.2米×2米,矮丛蓝莓(0.5~1)米×1米。

3、授粉树配置:兔眼蓝莓自花不实,必须配置授粉树,可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高,但配置授粉树也可提高果实品质和产量,配置方式采用主栽品种与授粉品种1∶1或1∶2比例栽植。

4、土壤管理:蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。

①清耕法:从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米为宜,过深易伤害根系。

②生草法:采用行间生草。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。

③土壤覆盖:土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。

5、施肥方法:建议使用有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染,最终土地减产甚至绝产。

①施肥种类:施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好,氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜,以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥,蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。

②施肥方法:高丛和兔眼蓝莓可用沟施法,深度以10~15厘米为宜。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。

③施肥量:过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。

6、灌水方法:蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5~5.5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。

7、病害防治:引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等,中国为新引种栽培区,病虫害的发生较少。

8、适时采收:兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致,一般采收需要持续20~30天,通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘,用于加工可用机械采收。

篇7:蓝莓的种植技术与病虫害防治

1、蓝莓溃疡病

【发病特征】蓝莓溃疡病也叫茎腐病,发病后蓝莓枝条的颜色有些异常,上面布满了红褐色病斑,这是主要是冬天防寒越冬的时候,由于温度较低,或者被防寒物裹在里面,湿度比较大的时候形成的,整个枝条并没有完全死掉,而是形成一块块的病斑。如果进一步发展病枝会逐渐死掉,但是不会传染给其它健康枝条,在比较寒冷的北方地区经常出现,但危害不是特别大。

【防治方法】蓝莓溃疡病一般是在某一株的个别枝条出现,春天修剪的时候应该剪掉。

2、蓝莓灰霉病

【病害症状】蓝莓在花和果实发育期最易感染此病,由开放的单花受害并很快传染给花蕾和花序上,出现一层灰色细粉尘状物,而后花序、花柄和花托变成黑色而枯萎,果实感染后,小浆果破裂腐烂。

【防治方法】

①选用较抗病的品种。

②秋季清理枯枝、染病植株及时运出,减少病害侵染机会,发病后要增施磷钾肥,壮苗抗病,网棚栽培要注意通风排湿,空气湿度不超过65%,能有效防止病害发生。

③可用50%代森铵500~1000倍液花前喷施,或50%苯莱特可湿性粉剂1000倍液喷施,施佳乐1000倍喷施。

3、枝干枯萎病

【病害症状】在高温高湿季节,此病容易发生,主要表现为当年生新生枝条基部呈水渍状,逐渐变黑,最后枝条萎焉枯死,主要症状是顶尖死亡。

【防治方法】在多发季节用多菌灵或者甲基托布津溶液喷施植株基部,剪除发病枝条进行集中烧毁。

蓝莓的繁殖技术

蓝莓的繁殖方法较多,如扦插、实生、分株等其他方法均可采用,目前,我国栽培的蓝莓在生产上通常以扦插繁殖方法为主,其他方法如种子育苗,根状茎扦插、分株等也有应用,近年来,通过种植者的不断努力,对组织培养等手段进行了深入的研究,为各地探索出了一种能够较为简单的蓝莓繁殖方法,组织培养工厂化育苗方法已应用于生产,这一技术的发展和应用,给蓝莓生产提供了大量无毒苗木,也逐渐成为今后蓝莓优质苗木生产的方向。

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