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蓝莓需要哪些种植的技术

2024-09-27 来源:伴沃教育

篇1:蓝莓需要哪些种植的技术

蓝莓种植的技术

1、土壤管理

蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。

①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米为宜,过深易伤害根系。

②生草法。采用行间生草,而行内用除草剂。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。

③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5~10厘米锯末,在3年内产量可提高30%,单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用,但效果不如锯末。

④除草。在蓝莓园管理中,除草是非常重要的一环,做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中,广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高,又易伤害根系,特别是矮丛蓝莓栽培,由于根状茎串生行走,几年后整个果园连成一片,根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2,6二氯苯、草甘膦、百草枯等。

2、施肥

①施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。

②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法,深度以10~15厘米为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片,以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。

③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。

3、灌水

蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调5左右再灌,但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。

蓝莓种植的园地建设

1、园地选择

蓝莓栽培范围较广,可根据当地气候选择适宜品种,但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小,不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%;土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。

2、园地准备

园地选好后,在定植前一年结合压绿肥深翻,深度以20~25厘米为宜,深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良,以利蓝莓生长。

3、定植

蓝莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽则宜早不宜晚。株行距,兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米,高丛蓝莓用1.2米×2米,矮丛蓝莓用0.5~1米×1米。兔眼蓝莓白花不实,最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高,但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。

蓝莓的品种

北高丛蓝莓:北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。

①康维尔:晚熟种的代表种,对土壤适应性强,树势强,植株大。幼树直立,结实后枝条下垂逐渐开张。果实粒大,甜度BX10.5%,酸味强,果皮亮蓝色,果粉多,果蒂痕大小及湿度均中等。果实易保存,裂果少,果实成熟期长。

②达柔:晚熟种。树势中度,直立型。果实大-超大粒,甜度BX14.0%,酸度pH3.45,香味浓。果实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝色,果蒂痕大小及湿度均中等。裂果少,贮藏性差。

③蓝丰:中熟品种,美国密执安州主栽品种。树体生长健壮,树冠开张,幼树时枝条较软,抗寒力强,其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。丰产,并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,未完全成熟时略偏酸,风味佳,甜度为BX14.0%,酸度为pH3.29,属鲜果销售优良品种。

兔眼蓝莓:兔眼蓝莓树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。

①巴尔德温:晚熟种,树势强,开张型,果粒中-大,甜度大,酸味中等。果皮暗蓝色,果粉少。果实硬,风味佳。果实蒂痕干且小。收获期长,适宜于庭园、观光园栽培。

②园蓝:中熟~晚熟种,树势强,直立,树高2.60米,冠幅1.40米。果实中粒,甜味多,酸味少,有香味。果粉少,果皮硬。土壤条件差的场所也能旺盛生长,所以适宜于公园、墙围等场所栽培。

③粉蓝:晚熟种,树势强,直立型,果粒中等大小,比梯芙蓝的果粒略小,肉质极硬。甜度BX15.2%,酸度pH3.40,有香味。果皮亮蓝色,果粉多。果蒂痕小且干。裂果少,贮藏性好,产量高。

篇2:阳台蓝莓需要什么种植的方法

阳台蓝莓种植的方法

一.盆栽蓝莓苗木购进时间与管理

盆栽苗木,一年四季均可定植,最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进,这一时期的苗木便于运输,管理、定植比较简单。秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以保持35年。

二.盆栽蓝莓苗木树种选择

兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉不实,必须配置授粉树才能结果充分,家庭盆栽不易选择此品种,矮丛只适合北方露天栽种,其他品种均可作家庭盆栽。

三.土壤要求

蓝莓,喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤,一般要求土壤pH值为4.5-5.5,土壤有机质含量一般为8%-12%,家庭盆栽可买花市常见的腐殖土,视自己条件,加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的松树碎皮等有机质,平时浇水时候,加些食用白醋(建议用量:3-5度的醋,每一月施500毫升,其中加半汤勺醋),施肥也应注意施用酸性肥,重点提示:蓝莓是嫌钙植物,土壤中切勿加入骨粉。

四.容器

建议用透气好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其次用塑料盆,不建议用陶或瓷盆。因为蓝莓是须根,浅根系,不需要用大盆,忌用深盆,小苗用盆建议用15厘米盆,成品植株用25厘米盆即可,忌小苗用大盆。

五.气候条件

六.浇水管理

蓝莓根系分布较浅,对水分缺乏比较敏感,应经常保持盆土湿润而又不积水,在蓝莓不同生长季节也有区别。在营养生长阶段可以始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮,而在果实发育阶段和果实成熟前必须适当减少水分供应,防止过快的营养生长与果实争夺养分,果实采收后,恢复最适宜的水分供应,促进营养生长。中秋至晚秋减少水分供应,以利于及时进入休眠期,为了维持土壤酸性,建议用量:3-5度的醋,每一月施500毫升,其中加半汤勺醋。

七.施肥

蓝莓属于寡营养植物,与其他果树相比,树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点,蓝莓施肥中要特别防止过量,避免肥料伤害。蓝莓在定植时,土壤已掺入有机物,所以蓝莓施肥主要指追肥而言。

盆栽蓝莓适宜施的化肥为五氧化二磷、硫酸铵。蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此,施肥量的要慎重,要视土壤肥力及树体营养状况而定,宁少勿多!另外,蓝莓不能施用硝态肥,如:硝酸氨,硝酸钾等。

八.盆栽蓝莓整形修剪

修剪的时期可以分为冬季修剪和夏季修剪,严格的讲是休眠期修剪和生长季修剪。

刚刚定植的幼树需剪去花芽及过分细弱的枝条。对强壮枝,一般也需进行不同程度的短截。定植成活的第一个生长季,尽量少剪或不剪,以尽量迅速扩大树冠和枝中量。

前三年的幼树在冬季修剪时,主要是疏除下部细弱枝,下垂枝、水平枝,树冠内膛枝的交叉枝、过密枝、重叠枝等。可以通过轻度短截剪去枝条顶端的花芽。春季萌芽后,应尽早有选择地抹除部分新梢,加强留存新梢的生长势。

进入盛果期以后,树冠的大小已经基本上达到要求,应开始控制树冠的进一步扩大,而把有限的空间留给生长较旺盛的枝条或枝组。原则就是去弱留强。除弱枝外,病枝,枯枝,交叉枝,靠近的重叠枝也是需要疏除的对象

九.常见的营养缺素症

缺铁失绿症:是蓝莓常见的一种营养失调症。其主要症状是叶脉间失绿,严重时叶脉也失绿,新梢上部叶片症状较重。引起缺铁失绿的主要原因有土壤pH值过高,石灰性土壤,有机质含量不足等。最有效的方法是施用酸性肥料硫酸铵,若结合土壤改良掺入酸性草炭则效果更好。叶面喷施整合铁0.1%~0.3%,效果较好。

缺镁症:浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿,主要出现在生长迅速的新梢老叶上,以后失绿部位变黄,最后呈红色。缺镁症可对土壤施氧化镁来矫治。

缺硼症:其症状是芽非正常开绽,萌发后几周顶芽枯萎,变暗棕色,最后顶端枯死。引起缺硼症的主要原因是土壤水分不足。充分灌水,叶面喷施0.3%~0.5%硼砂溶液即可矫治。

蓝莓的食用功效

1、增强记忆力:蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老。如果选择花青素,蓝莓是重要的选择,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

2、抗氧化功能:蓝莓抗氧化能力最强,这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

3、增强自身免疫力:蓝莓浆果也是一种高纤维食品,蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里,在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

4、保护眼睛,增强视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”,同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

5、抗癌功能:蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

蓝莓木瓜炖牛奶的做法

1.烧开水,木瓜切两半,去籽。

2.把一半的木瓜削皮切粒,另外一半用勺子刮一点。

3.开一瓶旺仔牛奶倒入碗中,切好的木瓜倒进锅里煮一下。

4.煮五分钟后捞起,把牛奶和木瓜一起倒入锅里,煮开就可以了,把木瓜粒放在另外一个木瓜上,再加入牛奶和蓝莓干就完成啦。

篇3:蓝莓盆栽需要哪些种植的方法

蓝莓盆栽种植的方法

1、避开某个地方的果苗,选择质量好的的品种。一定要分辨好小苗,买到优质苗才是关键,就怕买回来是假苗,或者是质量不好的,种了一年却不开花也不结果,或者只结几个果子的劣质小苗。

3、种蓝莓的话土壤最重要,非常关键,要选择有营养的腐殖土,松软透气的有机土壤。不要选择太板结的土。而且平时浇水的时候不要浇水太勤了,花盆里湿气不要太大。

4、其次就是施肥。建议施肥的时候用有机肥料,比喻鸡粪啊,腐熟的饼肥啊。如果是复合肥的话,一次用个几粒的样子,不要挨着根太近,放在花盆边缘的部位就好了。

5、如果是不耐寒的种类的话,冬天记得在花盆四周铺上些东西或者用稻草盖一下。而且还可以放在向阳的阳台上,在的华中区域,直接放在露天阳台,也是可以顺利过冬的。

养护蓝莓的方法

1、每周浇3至5厘米的水。小心不要浇太多。

2、每个冬天修剪一次。在第一年冬天,剪掉所有的花苞,这样可以让它在开始结果之前更有生机。还要修剪掉停止生长的枝条,让结果的部分长得更好。

3、在这之后的每年,剪掉那些长得太慢的枝条,从分节点的部位剪。还要剪掉所有死了的枝条和小嫩枝,以及变色和长斑的部位。

4、对于矮灌木种,修剪掉所有的茎干。修剪过的植株下一季不会结果,所以最好一次剪一半。

5、修剪枝条可以提高大约1/3到1/2的生长速度。尽量剪掉旁生的枝条。

6、给蓝莓施肥。如果你的蓝莓每年生长少于30厘米(或者对于矮灌木种来说,少于10厘米),你可以考虑使用自然肥料来让它加速生长。如果可能的话,采用有机肥料,既不会伤害根部又能提供蓝莓所需要的氮。

7、在七月末或者八月初收获。对于某些品种,包括兔眼,成熟得晚一些。每年的成熟时间会随气候变化稍有不同。

蓝莓苗种植品种

1、矮丛蓝莓:矮丛蓝莓树体矮小,高30~50厘米。抗寒,在-40℃低温地区可以栽培,对栽培管理技术要求简单,极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培,亩产量500千克左右。

①美登:中熟种(在长白山区7月中旬成熟)。果实圆形、淡蓝色,果粉多,有香味,风味好。树势强,丰产,在长白山区栽培5年生平均株产0.83千克、最高达1.59千克。抗寒力极强,长白山区可安全露地越冬,为高寒山区发展蓝莓的首推品种。

②芬蒂:芬蒂为加拿大品种,中熟,果实大小略大于美登,淡蓝色,被果粉,丰产,早产。

2、半高丛蓝莓:半高丛蓝莓由高丛和矮丛蓝莓杂交获得,果实大,品质好,树体相对较矮,抗寒力强,一般可抗-35℃低温,适应北方寒冷地区栽培,树高50~100厘米。

①北陆:早~中熟种,树势强,直立型,树高为1.2米左右,为半高丛蓝莓种类中较高的品种。果实中粒,果粉多,果肉紧实,多汁,果味好,甜度BX12.0%,酸度中等。果蒂痕中等大小、干,不择土壤,极丰产,耐寒。

②北蓝:晚熟种,树势强,树高约60厘米,叶片暗绿色、有光泽是其一大特征。果实大粒,果皮暗蓝色,风味佳,耐贮藏,抗寒(-30℃)。丰产,收获量在1.3~3.0千克/株,较温暖地区收获量会有所增加,排水不良情况下易感染根腐病,除了及时剪除枯枝外,没有必要特意修剪。

③北村:早-中熟种,比北蓝或北空早一周左右,树势中等,树高45~60厘米,冠幅100厘米左右,树势依土壤条件会相应有差异,耐寒性非常强,能耐-37℃低温。果粒中等,风味好,耐贮藏,果皮亮蓝色,果实柔软甘味,风味良好。果实产量高,收获量1.0~2.5千克/株,抗寒,高寒山区可露地越冬。

3、南高丛蓝莓:南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展。

①夏普蓝:中熟种,树势中-强,开张型。果粒中-大,甜度BX15.0%,酸度pH4.00,有香味,果汁多,适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿,低温要求时间150~300小时。土壤适应性强,丰产,但不适宜运输。

②奥尼尔:早熟种,树势强,开张型。果实大粒,甜度BX13.5%,酸度pH4.53,香味浓,为南部高丛蓝莓品种中香味最大的。果肉质硬,果蒂痕小、速干,低温要求时间400~500小时,耐热品种,丰产。

③薄雾:中熟种,树势中等,开张型。果粒中-大,甜度BX14.0%,酸度pH4.20,有香味。果蒂痕小而干,低温要求时间200~300小时,南部高丛蓝莓品种中最丰产种,属暖带常绿品种。

篇4:蓝莓的种植技术是怎么样的

蓝莓的种植技术

瓶外扦插前处理

瓶外生根前,将在继代培养室培养50天左右的继代芽苗(此时丛生芽分化基本完成)移到温室准备室,以自然散射光为光源,光照强度为3000-4000lx,温度控制在15-25℃,培养7-8天后,打开瓶盖,在原炼苗室继续炼苗1-2天(依季节不同而调整,以培养基不滋生菌为准),完成丛生继代芽苗的炼苗。扦插前取出放入清水中,将沾带的培养基清洗干净待用。扦插时,用剪刀将芽苗茎低端用剪刀剪断,选用生长旺盛、粗壮的继代芽苗,把剪口端3厘米左右茎段快速浸蘸配制好的激素溶液,然后扦插到准备好的基质中。

栽培基质

珍珠岩、蛭石、苔藓按1:1:1的比例,珍珠岩先装入塑料穴盘(每个穴盘72个穴)下层,用0.1%的高锰酸钾消毒基质,覆盖薄膜24小时后即可使用。

生根调节剂

有条件的可用NAA(萘乙酸)、IBA(吲哚乙酸)1000mg/L的浓度配制生根调节剂。如果没有配制条件,也可直接购买ABT生根粉按规定浓度配制溶液用于速蘸枝条,也可达到90%以上的成苗率。

扦插后培养条件控制

芽苗移栽后,加强大棚(瓶外生根环境)内水分、光照、温度、湿度、通风透气等培养条件的控制,营建适宜于芽苗生根诱导的培养条件是提高瓶外生根率的基本保障。。 全光照嫩枝扦插技术的关键是在整个扦插期保证叶片上有层水膜保护扦插枝条,可根据光照、温度、风力和白昼调节喷水量和喷水间隔时间。

上盆或定植

约一个月时间,蓝莓“苔藓苗”长出健壮的根系,停止喷水两三天练苗,上盆或移植大田。

蓝莓根系对养分的需求量较低,耐盐能力弱。盐分过高,根系易受伤害,甚至死亡,低盐分的根际环境有利于生根及根系的生长。在生根前,不需养分的供应。蓝莓的根系适宜疏松、有机质含量高的酸性基质,一般pH值4.0-5.2为宜。水苔是有机基质,具有保湿、透气、pH值适宜、使用方便等优点,其自身具有活性因子,利于诱发根系,并促进其生长。在水苔中生长的根系活性强,可在短时间内形成根群。

蓝莓扦插繁殖的方法

一、蓝莓插条的选择

在春季萌芽之前2-4月之间进行插条的剪取,随剪随插,适宜选择生长健壮且无病虫害1-2年生的枝条,注意避免选择徒长枝,髓部大的枝条以及冻害枝,扦插时应尽量选择枝条的中下部位进行,插条长度大约为30厘米。

二、蓝莓的扦插介质

可以使用腐苔藓与草碳加上河沙混合配制,不要加入基肥,扦插前基质需要浇透水但不积水,扦插的容器稍微深一点。

三、蓝莓的扦插

用锋利的刀片斜切插条末端,然后垂直插入介质中,只露出一个顶芽,然后喷一次水。扦插距离一般不应小于5厘米,如果扦插过密容易造成生根后苗木发育不良。

四、蓝莓扦插后的管理

水分管理

插后经常浇水,保持土壤湿润,同时注意避免积水,否则会导致烂根。5月初至6月末是水分管理的关键时期,此时叶片虽然已经展开了,但插条还没有生根,水分不足易导致插条死亡。当顶端叶片开始转绿时,就标志着插条已开始生根。

肥料管理

在生根前不应施肥,待到插条生根后就可以施肥促进植株生长了。施肥应以液态施入,每周1次,使用3%左右浓度的完全肥料,注意施肥后还需及时喷水,目的是为了冲洗掉叶面上残留的肥料,避免伤害叶片。

病虫害管理

在蓝莓的生根育苗期间,主要采用通风和去病株这两种方法来控制病害。

野生蓝莓的功效

1、减缓衰老:蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫:蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。

3、增强记忆:蓝莓含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老,多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛:蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管:蓝莓含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效,能加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

6、美容养颜:蓝莓含有的花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。

7、改善睡眠:蓝莓含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能稳定脑组织功能,从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能:蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用,尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

篇5:蓝莓关键的种植管理技术

蓝莓种植管理技术

1、植苗

北方地区一般都在春季种植,秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在3-4月份,苗木新芽萌动前栽植。

一般选用2-3年生的苗木,这样的苗木成活率较高。苗木的高度一般在30cm以上,但因品种而异。判断苗木优劣的指标不仅仅是高度,更取决于根系和枝条的粗壮程度。优质苗木的根系发达,钵苗其根系基本长满钵内,而且地上枝条粗壮发达,有基生枝出现。另外,除主栽品种以外,还要选用1-2个以上品种苗木做授粉树,以提高产量。

植苗方法

定植时将苗木从钵内取出,观察根系的状况,如果根系已经密集网络于底部,则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形,用手把中心部的土壤取出并将根系理顺。如果是裸根苗,则需要将根系展开后栽植。栽植苗木时,需要在事先准备好的定植穴或种植床上挖深度为10-15cm、幅度20-30cm的小坑。在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土,然后再将苗栽入并将根系展开,让添进的混合草炭土等包围在苗根周围,并向上轻轻提苗1次,以便使根系充分与种植土壤结合,最后覆土至与地面相平。

2、地表覆盖

定植后,就地就近取材在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm左右,不能少于5cm。

3、土壤改良

(1)土壤酸度(pH值)

蓝莓喜欢酸性土壤,是在所有果树当中要求土壤pH值最低的一类,其中,北高丛蓝莓要求土壤的pH值在4.3-4.8左右,兔眼蓝莓要求pH值在4.3-5.3左右生长最好。如果土壤pH过高,施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比较合适的范围。我国能够栽培蓝莓的地区多数土壤pH值偏高,需要进行土壤改良。

(2)土壤pH值的调整方法

。可降低土壤pH值可降低1.0左右。如果现在的土壤pH值在5.5-7.0之间,需要施用硫磺粉进行调整,同时增加土壤的有机质。用硫磺粉调整土壤pH值,要在种植前3-4个月进行。方法有全面施用和局部施用两种方式。

全面调整就是对种植园全面改良,将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面,结合深翻拌入土壤表层。生产上通常以调整土壤的pH值到4.5为基准,一般壤土每m2降低pH1.0,需要施入100g硫磺粉。局部施用法就是仅在种植穴内进行土壤土壤酸度调整,通常种植穴的直径为60cm,深度为50cm左右。视原来土壤的pH值状况,一般每穴的施入量在80-150g左右,施入后要均匀搅拌。

增加土壤有机质。在栽植时进行,东北地区普遍利用草炭,草炭最好事先用硫磺粉处理好。。其他有机质指粉碎后的作物秸秆、稻壳、麦壳、树叶、锯屑等,经发酵后可作为种植蓝莓的较好资材。如果现在土壤的pH值在7.0以上,种植蓝莓的难度较大,需加大施用硫磺粉和添加土壤有机质来解决,具体方案需专业人员会诊后另行决定。如果土壤的pH值大于7.5,同时灌溉用水的pH值也大于7.5,这样的地块种植蓝莓容易失败,最好不选用种植蓝莓。

4、土壤酸度调整

种植后第2年,有些地块可能会出现土壤pH值上升的情况,需要定期的检测土壤pH值的变化。如果土壤的pH值上升,需要施用硫磺粉进行调整。硫磺粉可结合春季施肥施入。

5、栽植株数

我国种植蓝莓的行间距离因品种、土地状况和管理方式而异。一般高丛蓝莓的行距在2.0-2.5m,如果考虑到机械作业可扩大到2.5-3.0m。兔眼蓝莓的株行距较北高丛蓝莓大一些,在2.5-3.0m,即使是植株较小的矮丛蓝莓和一些半高丛、南高丛蓝莓的种植行距也要保持在2.0m的行距,这样便于作业管理。一般在较贫瘠的土壤上种植株距可小一些,在较肥沃的土壤上可大一些。北高丛蓝莓的株距一般在1.0-2.0m,南高丛和半高丛蓝莓的株距在1.0-1.5m,兔眼蓝莓的株距在1.5-2.5m左右。

6、施肥

蓝莓是对肥料比较敏感的植物,施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系,造成植株死亡。肥料种类有两种,一是以农家肥为主的有机肥,二是复合肥。复合肥以硫酸钾型的复合肥为好,切忌氯化钾型复合肥。追肥可以用硫酸铵及磷酸二铵,也可用用嘉美红利、海力宝,调理土壤,促进根系生长。

栽植后第1年。施用化肥不当会造成植株枯死。可用有机肥和硫酸钾型复合肥(如N:P:K为10:10:10型复合肥)。3-4月份栽植后可施用农家肥300-500g或者硫酸钾型复合肥30g于土壤表面,距离树木根部20cm以外环状施入,结合地表覆土施入。5-6月份追施一次800-1000倍液嘉美红利灌根。

栽植后第2年。施肥量是种植后第1年的1.5-2倍,当年可施肥2次,第1次在春季发芽后的3-4月,每株施农家肥1kg,或硫酸钾型复合肥50g;第2次在6月份,每株施硫酸钾型复合肥80g,距离树木根部40cm以外环状施入。

7、除草

有地表覆盖的情况下,会有效地控制杂草的生长,特别是覆盖的当年很少有杂草生长,第2年后会有杂草生长要及时除掉,特别注意在杂草结实前除掉。没有覆盖的作业道会生出很多杂草,要及时除掉。国外一些地方采用的“生草法”可以应用到作业道上,即在作业道上播种一些草坪用的草种,然后定期修剪,剪掉的部分可以铺在栽植床上用于地表覆盖。没有地表覆盖的地块。由于蓝莓的根系比较浅,离地表很近,中耕除草会伤及根系,除草的深度不要超过3cm,杂草一定要在小的时候清除,长成大草拔出时容易伤及树木的根系。

8、水分管理

蓝莓的生长需要排水良好的土壤,如果土壤水分过大需要及时排水。判断土壤的排水状况优劣的简易方法。于种植地面挖一个直径20cm、深20cm的坑,大量降雨后观察24小时坑内水面的变化,如果水面没有变化则表示排水不良,这样的地块最好不要种植蓝莓。如果种植的话,必须作高床。如果水分不足则需要灌溉,灌溉在种植当年尤为重要,特别是少雨干旱季节。一般,有条件的地方4-5天灌溉1次。在降雨少需经常灌溉的地区,最好安装节水灌溉设施,其中以滴灌为最好。

9、光照

蓝莓是喜光的树木,尽量保证较多的光照时间和较强的光照强度。如果在50%以上遮阴的地方种植蓝莓,其产量将会大大减少。所以,对于种植园周边的高大树木要及时修枝透光,或者伐除。选地时也要尽量避开有树荫遮盖的地方。

10、修剪

(1)兔眼蓝莓的修剪

前3年和高丛蓝莓相同,但要注意由于兔眼蓝莓树势生长旺盛,为了保证将来形成较强壮的结果枝,对于生长较高大的强壮枝条要进行短缩修剪。不用刻意剪掉结果枝,但要剪掉过密的基生枝。修剪一般在休眠期,但是在生长季8月下旬左右如果一些品种的枝条生长过于旺盛,应该及时修剪以控制树高,增加来年的产量。

生长较好的北高丛蓝莓和兔眼蓝莓,每年可以收获3-5kg的果实,兔眼蓝莓的一些品种最高可达到12kg。

(2)高丛蓝莓的修剪

栽植当年要剪掉地上部分的二分之一左右;栽植后第2年几乎不修剪,但要除掉全部花芽、瘦弱枝条和病虫伤害的枝条;栽植后第3年和第2年相同,如果让其少量结实,可在强壮的枝条上保留少许花芽;栽植后第4年,树高达到120-150cm,可以进入结果期。但要注意千万不要结实过多,以防压湾枝条和影响果实的品质。剪枝要剪掉瘦弱和有病虫害的老枝;短缩旺盛的枝条以控制树高;剪掉密集的结果枝,保留全株花芽的50%左右,以确保良好树势的形成和果实的品质。修剪要在休眠期结束前进行。

大部分鸟类都喜欢取食蓝莓,有时较小的树木所结的果实几乎全部被鸟吃光。防鸟的最好办法是架设防鸟网,网目为20mm左右。最好要全园架网,以方便作业。作法是在园内均匀布设支柱,在支柱上布设铁线,把网铺在铁线上。如果以鲜食为主,北高丛蓝莓果实变蓝后3-5天、兔眼蓝莓果实变蓝后5-7天后采收品质最好。

蓝莓的保存方法

真空冷却

利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好,它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能。往往是需要半个小时就可达到。

冷水冷却

这种用冷水冷却的方法,与真空冷却相对比,速度更快,因为可以保持蓝莓的温度,但是,这种方式不好的一个特点,可能会造成水果腐朽的后果。

冷风冷却

利用冷风冷却的方法效果是非常好,通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果,有利于保存。

蓝莓的食用方法

1、直接生吃:野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

2、盐水浸泡:如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

3、新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

4、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用:取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

5、蓝莓配冰激凌:把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒,让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

6、蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。

7、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。

8、将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。

9、做特级水果沙拉,蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片、哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信味道也一定十分美味爽口。

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