英国的旅游指南上写着，想喝“真正”的茶只能去迎接富裕游客的高档宾馆，或去还没有使用袋泡茶的英国本地家庭。
所谓喝“真正”的茶，要先把茶壶放进热水里加热，所谓的“稳一稳”，然后放进产自印度大吉岭或阿萨姆邦、肯尼亚、斯里兰卡的茶叶，加开水，泡好后，倒进茶杯，加牛奶，最后放糖。
想在 Sainsbury's或其他超市、商场买到茶叶可不容易。Twinings、Jackson、Whittard等着名牌子的茶叶被放在货架最下方，顾客视线最先触及的地方摆着各种经济实惠的大包装茶叶包。这些茶叶包经济到每个小茶包都没有那根拴着标签的线绳。
想买漂亮的金属盒装茶叶，只能去机场的免税店。现在，英国人把茶包直接扔进马克杯，沏上开水，泡一会儿，用勺或一把不锈钢夹子把茶包取出扔掉，然后才喝茶。
在英国，有名目繁多的茶会、茶宴，人们相聚喝茶、谈天说地。英国人的饮食习惯偏好喝茶，并乐此不疲。
英国人的饮食习惯还有个特点就是他们非常在乎喝酒。说到喝酒就不能不提当地的酒吧文化，我个人对此文化说不上有什么好感。它的确古老，但到今日却越发激情。它把白天的无聊转化成晚间的迷醉，又把迷醉发挥到疯狂。
刚才在餐桌前交杯换盏的绅士小姐们转眼间便成了衣冠不整的醉汉，好像在这种气氛下大家会有一个共识，这里的醉态并不影响到你的声誉和地位，大家一律平等，在酒精的作用下尽情发泄生命。等到明早醒来，你还是那衣冠楚楚的绅士和小姐。