鸡蛋温水浴加细砂糖打发,至颜色发白、体积膨胀、泡沫细腻,划8字不消失。此步骤是重中之重,打蛋器的速度要先快后慢,是为了最后泡沫细腻光滑和稳定
分两次筛入低筋面粉,每次筛入后切拌、加抄底拌匀
酸奶和色拉油混合均匀后,加入少量2拌匀,再倒回2中彻底拌匀
倒入纸杯模具中,表面撒上芝麻和果干,5厘米的纸膜可以做12个,入烤箱中下层,170度,20分钟
看着蛋糕在烤箱里膨胀,是美好的事
成品很漂亮,谁说简单就注定平淡
鸡蛋温水浴加细砂糖打发,至颜色发白、体积膨胀、泡沫细腻,划8字不消失。此步骤是重中之重,打蛋器的速度要先快后慢,是为了最后泡沫细腻光滑和稳定
分两次筛入低筋面粉,每次筛入后切拌、加抄底拌匀
酸奶和色拉油混合均匀后,加入少量2拌匀,再倒回2中彻底拌匀
倒入纸杯模具中,表面撒上芝麻和果干,5厘米的纸膜可以做12个,入烤箱中下层,170度,20分钟
看着蛋糕在烤箱里膨胀,是美好的事
成品很漂亮,谁说简单就注定平淡