西梅的营养成分【1】
西梅含有十分丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A及微量元素等。有专家研究出，吃三粒西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维量。一个健康的成年人每日应摄入25-35克的纤维素。而吃三粒西梅的纤维素含量，就相当于一只新鲜的水果了。
维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A丰富。维生素A是一种脂溶性的维生素。对于保护人体肌肤和发质特别的重要。它还有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡特别重要。同时，钾有助于神经脉冲以及释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带着氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿特别重要。食用西梅等各种含铁的食物，可以有效地帮助人体摄入足量的铁质。
维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化、保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅，使铁元素在人体积累，从而保持健康。
西梅的纤维含量非常丰富，一直是通便的"良"果，由于西梅在夏季才可以吃得到，所以平日要想吃，便只能以西梅汁或者西梅干代替，不过这两者的糖分含量均较高，卡路里也会进一步的提升。
维他命A、维他命E、钙、铁、镁。
果汁：由于西梅的维他命C低，食时最好与橙一起配合，适当的维他命C可以提高身体吸收铁质的能力。也可以将西梅及橙混合成果汁每天早上饮用，使面色更红润健康。
热量：239卡路里(100克/约5粒大西梅)
与中国的话梅不同，西梅的糖分含量很高，所以不需要刻意去腌制，也不必添加任何糖、盐等其它调味品。不去核也不用发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干来食用。西梅本身就含有天然的抗氧化剂，其含量在水果中是名列榜首的，这不仅可以防止果肉本身腐坏，还可以帮助食用者延缓衰老。国外很多的运动员，特别是那些长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。
西梅的食法【2】
西梅其实可以做成很多款好吃又营养的早餐。而这个制作过程，只需你开动脑子，发挥你的聪明才智就可以了。
1、西梅千层酥
在50克千层酥中加入西梅酱10克，入油稍微炸一下即可。
2、西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和西梅酱即可。
3、西梅叉烧炒蛋
20克西梅用水冲洗并浸泡1小时后，选用上等的叉烧25克左右、鸡蛋1个，用小火炒，鸡蛋略熟后即可以食用了。
西梅的功效【3】
1、就连时尚界，也开始将目光慢慢转向西梅。化妆品厂家也正着手把西梅加入到各种护肤品中，发挥其特有的功效，因为西梅所含的抗氧化成分和维生素及矿物质，可以很好地保持皮肤的水分，并阻止皮肤老化。
2、休闲零食的美味，诱惑力还是很大的，但既美味又健康的却"千金难求"，好吃的热量太高，健康的又不好吃，这让关注美味又关注健康的人群伤透了脑筋。西梅的出现，才让这些人真正有了一个两全其美的选择。
3、西梅果实营养丰富，富含维生素、抗氧化剂、矿物质及膳食纤维，不含脂肪与胆固醇，是现代人保持健康的最佳果品，故有"奇迹水果"、"功能水果"之美誉。
4、西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力、维持肌肤、头发健康都极为重要。
5、西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性及维持人体电解质平衡起着重要作用，同时对人体代谢过程中释放能量有很大帮助。
6、西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿特别重要。
7、西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称"肠道清道夫"， 对防治结肠肿瘤及心血管疾病都有一定的帮助。
拓展：西梅干的功效及作用
西梅干不仅营养价值高，而且其的功效与作用均很不错，且其老少咸宜，无论是老人、小孩，还是青年、少年等均适宜食用。
西梅干当作零食果腹食用，具有清热生津的功效。其含有较高的铁元素，铁元素可以令肤色红润、光泽，具有养颜美容的功效，其还能增加胃动力，西梅干中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。
此外，其还具有维持酸碱平衡的作用，西梅干中钾含量是非常高的，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。其还具有预防骨质流失的功效。西梅干含有多种对骨质健康极有益处的营养素，包括钾、铜、硼和维生素K1。适当的食用，能维护骨质健康。
由此可见，西梅干的功效与作用很是不错，建议大家可适当的食用，其对身体的好处多多。