女性补铁的饮食原则
1.吃富含铁质的食物
许多女性平时不喜欢吃红肉，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠、肝、红肉类、乳鸽、贻贝等。植物中富含铁质的食物有紫菜、海带、黑豆、豆制品、红枣、黑木耳等含铁高，虽然食物中富含铁质，但是不容易被人体吸收。植物性食物，如果同于肉类或者富含维生素C的食物一起进食，这会大大的增强吸收能力。
2.蛋白质食物不能缺
如：瘦肉、蛋等，这些食物都能够帮助铁质的吸收，同时，应该适量的吃一些富含维生素C的水果和蔬菜。富含维生素C的蔬菜和水果有韭菜、芹菜叶、柑桔类、猕猴桃、番茄、大枣等，这些食物能够帮助促进铁质的吸收能力。
3.食用“铁”强化食品
如：“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。在购买这类产品的时候，应该自信看一些外包装，这些都有明确都有明确的介绍。
4.烹调方法也很关键
①荤素、果蔬搭配
为了食物的.营养均衡性，那么提高植物性食物内铁的吸收率，这是必不可少的。新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也能够帮助增加铁质的吸收。如：黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;如果把猪血与豆腐加醋做成酸味汤，这也能够提高铁质的吸收。
②用铁锅、铁铲烹调食品
为了补铁，你不妨采用铁锅加铁铲来炒菜，这样能够增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，产生的新物质，能够帮助促进铁物质的吸收。