家常椒盐虾的做法
椒盐虾食材准备
北极甜虾500克，青椒，淀粉，大蒜，椒盐适量。
方法步骤
1、虾去掉头，用清水反复冲洗几次后沥干;
2、将虾放入盆中，加入料酒搅匀后放入干淀粉拌匀;
3、将淀粉均匀的裹在虾上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用;
4、锅中少许油，烧热后小火加入蒜末，炸至金黄捞出;
5、锅放火上，烧至7成热的时候，将虾放入油中炸至变色，捞出沥干;
6、再起锅，倒入虾，撒入椒盐，炒匀，倒入蒜蓉和青椒末炒匀即可出锅。
简单的'椒盐虾的做法
椒盐虾食材准备
海白虾500克，尖椒20克，洋葱10克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
方法步骤
1、将海白虾去须，去虾线洗净待用，尖椒切末，洋葱切末待用;
2、锅中清水，大火烧开后放入洗净的'海白虾，焯烫捞出沥干;
3、锅中放入300克油，大火烧至7成热，放入焯烫好的海白虾;
4、然后放入50克淀粉拌匀，放入油，炸酥捞出控油即可;
5、锅中放入10克油，烧热后放入盐和胡椒粉炒香，加入洋葱和尖椒末炒香;
6、然后放入焯烫好的海白虾，大火翻炒几次即可出锅。