1.高速手持搅拌器
在烹饪中发挥搅拌、切碎作用。搅拌器有很多品牌，用于分子技术的搅拌器需要选择高速的
2.鱼子酱盒（西班牙产）
鱼子酱盒是一个在分子美食烹饪中制作鱼子酱时必备的操作工具。它有国产和西班牙产之分，西班牙产的一次性可以出96个鱼子，适合酒店和餐厅使用。它可以非常简单、快捷地制作出各种口味的鱼子酱。当由水果等其他代替食品做成的鱼子酱在你口中爆破的时候，让你享受如真鱼子酱的口感。
鱼子酱盒（国产）
国产的一分钟可以生产5斤的鱼子酱，方便使用，它使得一次性做100颗左右的人工鱼子成为可能，特别是小的鱼
3.鱼子漏勺
鱼子漏勺是制作球化技术的必备工具，也可以快捷地制作鱼子。
4.电子精确秤
分子烹饪操作中必须使用高精度的电子秤，最小刻度为0.01g。
5.电子秤勺子
用于精密测量，可以精确到零点几克，是称量分子原料必不可少的工具。
6.量勺
制作胶囊好帮手，有不同刻度，大小，可以制作出不同的胶囊球形。
/泡沫技术工具/
2.泡沫机
它能快速生成泡沫。
/烟熏技术工具/
1.美国烟熏枪
能迅速完成食品与自然的烟熏。
2.烟熏罩
它与烟熏枪使用，使得延误在罩里回旋许久，轻轻打开，一股浓郁的烟萦绕在食物上。
3.烟熏木屑
它与烟熏枪使用，不同的食物配不同的木屑。
/低温慢煮技术工具/
1.德国FUSIONCHE低温慢煮机
它是全球第一台低温慢煮机，质量最佳，是大型酒店的第一选择。
2.美国polysience专业低温机
它适用于各种容器，最大容量为20升。特点是能用来烹饪各种真空包装的食品。
3.真空包装机
它能真空包装食品。
/液氮技术工具/
1.液氮罐
它是分子美食常用的液氮专业容器。双层保暖，能做到冷热隔离的容器。由于液氮是-197度，使用使用时要加倍小心。
2.液氮枪
将液氮罐中的液氮导入液氮枪中，一般会使用在饮品或菜肴上，为了制造出新奇的效果。
3.奶油发泡器
它可以处理冷热的液体，载入二氧化氮，能使含有黏化剂或是稳定剂的液体快速形成慕斯、泡沫等。
/苏打水技术工具/
1.苏打水瓶
打气泡水，加入冰块，是制作夏日饮品的最佳选择。
对分子美食菜品感兴趣的朋友可以淘宝搜索沈阳魔厨分子美食进入店铺查找相关产品
