氮、磷、钾是作物肥料的三要素。
氮：它是作物蛋白质和叶绿素的重要组成部分。当氮充足时，植物的枝叶会更茂盛，光合作用会更强，从而产生大量的有机物，使身体生长，分蘖快，穗饱满，产量高。
磷：种子中含量最高，其作用是形成植物细胞核。
钾：能提高光合作用强度，使代谢正常，增强作物抗寒性，促进茎健壮，增强抗倒伏和抗病能力。
一、氮
1.氮是作物中蛋白质和叶绿素的主要成分。当氮充足时，植物的枝叶会非常茂盛和绿色，具有很强的光合作用，产生更多的有机物，从而使身体生长，分蘖快，穗饱满，产量高。
2.缺氮时，作物植很矮，叶黄生长缓慢，产量低。
3.氮过多会导致作物疯长，容易贪青晚熟，容易倒伏，削弱对干旱、寒冷和病虫害的抵抗力。
二、磷
1.磷含量最高，是植物细胞核的主要成分。
2.磷能促进植物发芽、生根、分枝、结实和成熟。作物缺磷时，植物茎叶会出现紫色、红褐色或异常灰绿色，开花晚，结实小。
三、钾
1.钾能提高光合作用强度，使代谢正常，增强抗寒性，促进茎健壮，增强抗倒伏和抗病能力。
2.缺钾时，植物会很瘦，分枝分蘖少，叶片会由老叶向上干燥脱落，产量不高。
3.氮、磷、钾不能相互替代，应配合施用。肥料具有增强土壤保水保肥的能力，能调节酸碱度，促进土壤中有益的微生物活性。
刷题巩固
【例题】农作物肥料最主要的三要素是：
A. 硅、钾、磷
B. 钙、镁、铁
C. 氮、磷、钾
D. 锌、钾、氮
答案：C
【解析】作物的正常生长和发育所需营养元素中，氮、磷、钾3种元素的需求量较大，而土壤里的贮藏量有限，通常都不能满足农作物的需求，要通过肥料来补充。人们便把“氮、磷、钾”称为农作物植物营养的“三要素”。可知C项正确。
A项：错误，“硅”非肥料三要素。硅肥是继氮、磷、钾之后的第四大元素肥料。主要用于水稻、小麦、玉米等喜硅作物，尤以水稻对硅最敏感。可以增强水稻抗病能力，提高结实率，增加产量，并改善米质。
B项：错误，钙镁铁均非肥料三要素。“钙”主要调节土壤PH值、增强作物免疫力；“镁”是叶绿素主要成分之一，促进植物光合作用；“铁”起着促进植物叶绿素形成、呼吸、豆类植物固氮等作用。
C项：正确，“氮”组成植物氨基酸、蛋白质、叶绿素，促进植物分殖；“磷”可增加产品、提高品质；“钾”可促进光合作用和光合产物运输，并促进蛋白质合成。
D项：错误，“锌”非肥料三要素。“锌”参与光合作用和生长素合成，植物缺锌会停止生长。
故正确答案为C。