韭菜怎么吃壮阳效果最好 韭菜不能与什么同吃
韭菜，天生起阳草
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”这是宋代大文豪苏轼描写韭菜的诗句，可见自古以来韭菜就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜，又名起阳草、壮阳草等。它性温，味辛，入脾、胃、肾经。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。有温肾助阳、益脾健胃、行气理血等作用。
人到中年，身体易亮红灯。卢先生是一家大公司的销售经理，虽然在他人眼中是一个成功人士，每年的收入不少，但由于多年的身体透支，他时常觉得自己的身体一年不如一年，经常感到神疲乏力、记忆力下降。还患有严重阳痿，由于总感到精神疲惫，他已有几个月未过性生活了。他到医院看病，我了解到他喜欢吃虾，建议他吃“韭菜核桃炒海虾”，让他佐餐食用一段时间。
韭菜核桃炒海虾
原料：新鲜韭菜100克，核桃5个，基围虾50克，生姜、食用油、食盐各适量。
做法：将韭菜洗净切成小段备用；核桃5个去壳取肉备用；基围虾用沸水烫一下备用。旺火将油锅烧开，先将核桃肉、基围虾放入油锅中炸至色黄，放入韭菜、生姜丝煸炒至韭菜熟，加适量食盐调味，即可出锅食用。每天或隔天佐餐食用1次，1个月为1疗程。
功效：温补肝肾，助阳固精。适用于肾阳虚衰，阳痿、早泄、形寒肢冷、神疲乏力、记忆力下降。
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。核桃仁和基围虾中含有丰富的微量元素锌，而锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要。前列腺和精液中含有丰富的锌，才有利于精子的生存及活动。
卢先生听完我的介绍非常高兴，说他以前也吃过基围虾，但与韭菜、核桃一起炒着吃，他倒没有吃过。过了半年时间，卢先生给我打来电话，说按照我的说法去做，果然效果好。现在他的身体好多了，很少感冒，阳痿也就不药而愈。
韭菜性温，不仅能温肾助阳，而且还能温中散寒、行气理血。鲜韭菜与生姜榨汁，兑入煮好的稀粥中食用，有温中散寒，健脾养胃作用，适用于慢性胃炎、十二指肠溃疡。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾，甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
韭菜生姜粥
原料：韭菜500克，生姜30克，糯米50克，红糖适量。
做法：取韭菜洗净，切碎，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入榨汁机中榨汁，取汁备用；将韭菜生姜汁兑入已煮好的稀粥中，加入适量红糖，小火煮开即可食用。每天早晚各1次。
功效：温中散寒，健脾养胃。适用于胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡。症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。
韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和原发性高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。因此，女性常吃韭菜，不仅能温中补肾，而且还能美容美发，用“韭菜炒鸡蛋”，或韭菜炒猪肝，就是不错的选择。
韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜150克，鸡蛋4个，植物油、姜丝、食盐各适量。
做法：取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用；鸡蛋打入碗中搅匀备用。将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热时，先下姜丝爆香，再下韭菜和食盐，急炒至八成熟时，倒入搅拌好的鸡蛋，炒至蛋熟即可，佐餐食用。每天1次。
功效：补肾壮阳，生精补血，美白美发。适用于妇女平素体弱，经少色淡、小腹空坠、腹背酸痛、月经不调、宫寒不孕，以及美白美发。
（1）治疗胸痹急痛（痛如锥刺、不能俯仰、自汗）：用生韭菜或根2500克，洗净捣汁服。
（2）治疗盗汗：用韭菜根49根，洗净后加水2升煮成1升，一次服下。
（3）治疗疮癣：用大韭菜根炒存性，捣为末，调猪油涂搽。
（4）治疗刀伤出血：用韭菜汁拌风化石灰，晒干，研为末，敷疮上。
（5）治疗漆疮作痒：用韭叶捣烂敷于患处。
什么样的韭菜最好吃呢？现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差；宽叶韭菜叶色淡绿，纤维含量偏低，吃起来味道相对淡。所以对于真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭菜为首选。需要注意的是，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时很有可能使用了生长调节剂。
选韭菜时，新鲜度也是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部割口处。割口处平就是新鲜的，如果中间长出芯来，可能放置时间有些长了，韭菜的香味会减弱。另外，叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜也不要购买。
来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处；还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但随着保存时间的延长，韭菜营养和口味都会下降，因此还是要尽量吃新鲜的。
【专家提醒】
初春时节的韭菜品质最佳，春季食用有益于肝，晚秋的次之，夏季的最差，故民间有“春食则香，夏食则臭”之说，而隔夜的熟韭菜不宜再吃，以免亚硝酸盐中毒。鲜韭菜汁，因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需加红糖调味，或兑入稀粥，煮沸后方可食用。