青枣建议一天吃5—10颗左右。
红枣和青枣作用有所差异，红枣性温，有补气养血，明目润燥的作用，而青枣则性偏凉，主要作用是清热滋阴，止渴生津，两样都不能吃多，不然会碍胃，消化不良，肚胀肚疼拉肚子，一般的话最多不能超过十五枚，红枣一天5枚左右就可以了，青枣可以吃到10枚。青枣健康营养物质丰富，但是任何食物都不宜过量食用，青枣亦然。
吃青枣有什么好处1、补充维生素新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，比猕猴桃含有的维生素还高。青枣中含有丰富的维生素C，具有预防因缺铁引起贫血的症状，还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用哦。
2、增强人体免疫力青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，并且含有多种维生素，具有非常强的补养功效，能够有效提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
3、镇静安神青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，还能缓解压力，尤其适合现代人哦。
4、抗过敏青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
青枣不能和什么一起吃1、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
5、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。