八角茴香是一种聚合果,多由8个蓇葖果放射状排列成八角形,直径3.5-4cm,红褐色,木质;蓇葖果先端钝尖或钝,成熟时沿腹缝线开裂。种子扁卵形,亮棕色。花期春、秋两季.早期秋季至翌年春季。那么,吃八角茴香有什么作用?哪有卖?
吃八角茴香有以下作用:小茴香的种实是调味品,市场上出售的五香粉,以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品,按一定的比例配制而成,为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品,其性温燥而辛香,故有健脾燥湿、温中和胃、行气畅中的功效。如用茴香提取的茴香油,用八角茴香制成的八角茴香醑和八角茴香水,都是常用的止咳祛痰和健胃良药。而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
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