1、食材:姜三片,蒜瓣2瓣,辣椒1条,洋葱1/4粒,鱿鱼嘴适量,九层塔适量,米酒少许,酱油少许,醋适量,盐少许,糖适量。
2、姜切丝、蒜拍碎、辣椒斜切片、洋葱切大块。
3、鱿鱼嘴、九层塔洗净沥干水份备用。
4、起油锅,将准备好的材料全数倒入炒至洋葱稍微透明,将鱿鱼倒入快炒呛酒,待颜色变白调味,起锅前放入九层塔拌炒几下即可。