1、看颜色挑选。 羊角蜜的表面呈花色,有点绿白相间,如果羊角蜜表皮绿的多白的少,说明羊角蜜很嫩很好吃;如果羊角蜜的表皮绿的少白的多,说明这个羊角蜜是老瓜,不好吃。
2、看瓜蒂。 羊角蜜的瓜蒂在底部,如果瓜蒂看起来丰满,不干也不湿,说明这个羊角蜜比较成熟,最适合挑选。
3、闻气味。 拿起一个羊角蜜到鼻子轻轻地闻一闻,如果闻到浓烈的香味,则是成熟的羊角蜜,可以放心购买,反之,则最好不要买。
4、掂重量。 在买羊角蜜之前,我们一定要掂一下它的重量,如果这个羊角蜜非常重,说明水分足甜度高;如果很轻则不要购买哦。