蒸枣糕的常见做法
2024-03-17
来源：伴沃教育
蒸枣糕是一道传统的中式甜点，制作简单口味独特。下面介绍一种常见的制作方法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 枣泥 200克
- 白糖 100克
- 清水 200毫升
- 炼乳 适量（可选）
- 枣皮 适量（可选）
步骤：
1. 准备一个容器，将糯米粉和白糖混合在一起。
2. 加入适量的清水，搅拌均匀成为糯米糊，并放置20分钟让其充分吸收水分。
3. 取一个蒸锅，将蒸锅里铺上纱布或油纸（以防粘锅），将糯米糊倒入蒸锅中，平铺开来。
4. 将枣泥均匀地涂抹在糯米糊表面。
5. 大火蒸约15-20分钟，直到糯米蒸熟（可以用竹签插入中间，没有沾上糯米粉即可）。
6. 出锅后，待稍凉后切成小块，可以撒上一些炼乳和碎枣皮进行装饰，增加风味。
这样就完成了一道美味的蒸枣糕。根据个人喜好，也可以加入其他配料如核桃碎、花生碎等。快来试试吧！
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