1、能吃。螃蟹中有黄色的液体,可能是螃蟹的蟹黄,但是由于螃蟹没有完全蒸熟,蟹黄就是液体状的,建议将螃蟹再蒸几分钟,就可以吃了。
2、如果液体的颜色是浅黄色,略透明状,也可能是雄蟹蒸融化了的蟹膏,也叫蟹油,是可以吃的。