功能效用
吃蒸苹果即将洗净的苹果蒸熟后食用，其主材料为苹果。蒸苹果性平、味甘酸，含有丰富的维生素、果胶、鞣酸，具有生津开胃、减肥、降低胆固醇、美容养颜的功效。
1.生津开胃
吃蒸苹果可缓解消化不良症状，而且还可增强食欲，小儿食用还具有一定的止泻作用，因其含有丰富的钙、铁、磷以及胡萝卜素，且蒸苹果更容易吸收。
2.减肥
蒸苹果中含有丰富的抗氧化成分，有利于促进机体新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身作用。
3.降低胆固醇
蒸苹果因其含有丰富的膳食纤维，有利于降低血清胆固醇。另外，蒸苹果更适合老年人，可有效防治高血压、高血脂等症状。
4.美容养颜
吃蒸苹果可有助于美容养颜，因其含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化作用，消除自由基，可淡斑，且具有美容养颜的功效。
营养价值
吃蒸苹果有利于身体健康，其中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，从而止泻。而未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，煮过的果胶却具有收敛、止泻的功效。蒸苹果含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益，可以加速代谢，减少体内脂肪。