奇异果，即猕猴桃，果皮上有淡色绒毛，翡翠色果肉，皮薄汁多，酸甜可口。
奇异果之所以备受推崇，成为水果中的后起之秀，在于它拥有三大优势：一是口感好，充分成熟的奇异果，软糯多汁，酸甜可口。二是耐贮运，硬果采收，便于长途运销，货架寿命长。三是营养价值高。因此，奇异果被人们誉为“水果之王”，是当之而无愧的。
营养价值
1.奇异果中维生素C的含量极高，每100克新鲜奇异果中，维生素C含量为62毫克，一个奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，因此该水果被誉为“维C之王”。
2.每100克奇异果果肉中含有热量 56（大卡），钾 144(毫克)，胡萝卜素 130(微克)，维生素C 62(毫克)，钙 27(毫克)，磷 26(毫克)，维生素A 22(微克)，碳水化合物 14.5(克)，镁 12(毫克)，膳食纤维 2.6(克)，维生素E 2.43(毫克)，铜 1.87(毫克)，铁 1.2(毫克)，蛋白质 0.8(克)，锰 0.73(毫克)，脂肪 0.6(克)，锌 0.57(毫克)，烟酸 0.3(毫克)，硒 0.28(微克)，维生素B1 0.05(毫克)，维生素B2 0.02(毫克)。
3.奇异果还含有维生素B、多种氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维。
功效分析
1.抗癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
2.减肥美容
奇异果的维生素C和纤维的含量都十分丰富，可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。维生素C还可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
3.预防便秘
奇异果中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
4.促消化
奇异果富含蛋白酶，可促进蛋白质的消化，这对于动物性食物大量增加的城镇居民来说，更有助益。
5.镇静
奇异果中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，对成人忧郁有很好的预防作用。另外它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
6.利尿
奇异果甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。