开眼角后是可以吃酱油的。
有的人担心开眼角后吃酱油会导致疤痕变黑，其实这是完全没必要担心的，因为酱油中的主要成分是氨基酸，吃了以后不会在皮肤中产生黑色素沉积。
吃酱油为什么不会导致疤痕变黑
酱油是豆制品发酵之后加工成的调味品，因为所含的曲霉太多所以颜色呈黑色，这种色素可以被人体吸收，但并不会被输送到皮肤，导致皮肤变黑。疤痕会变黑主要是因为皮肤表皮中存在黑色素细胞所导致，而酱油中含的是氨基酸，并不会影响色素沉积，所以开眼角后可以吃酱油。
开眼角后不宜吃过多酱油吃过多酱油影响伤口愈合
酱油属于盐分比较高的调味食品，一般5ml酱油中就含有1克盐分，身体内摄入的盐分过多，就会导致体内的血液变得粘稠，导致开眼角术后血液循环减慢，体内的废物难以排出，导致伤口愈合时间延长，所以开眼角后不适宜吃过多酱油。
吃过多酱油导致水肿
吃酱油太多不但不利于开眼角后伤口恢复，还会因为盐分太多，让人感觉口渴，导致需要大量补充水分，而大量水分容易引起身体水肿，眼部皮肤是全身中最薄的，如果吃了太多酱油，又大量喝水的话，容易导致伤口肿胀难以消除。
开眼角后吃什么能促进伤口修复
高蛋白食物：高蛋白质是促进伤口愈合所必须的营养物质，所以开眼角手术后，多吃蛋类，肉类等含高蛋白质的食物，能促进开眼角后伤口修复。
新鲜蔬菜水果：胡萝卜，绿叶蔬菜，橙子，柠檬，樱桃等新鲜蔬果中一般都含有大量的维生素和膳食纤维，补充这些营养元素，能促进开眼角后伤口愈合，还能维持良好的血液循环，并及时带走体内的废弃物，加快伤口愈合时间;其中含维生素A的食物能有效保护皮肤健康，而补充维生素P则可以防止维生素C被氧化破坏，有效增强维生素C的作用，从而防止术后出现疤痕增生现象。