水痘可以适量吃豆角。豆角含有大量的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等营养物质，具有健脾和胃、补肾止带的功效。水痘患者适量食用豆角，可补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，提高抗病能力，有助于病情的恢复，并且可以起到营养神经，改善失眠、烦躁的效果。因此水痘患者可以适量食用豆角。
食用方法
豆角可炒、煎、炸、煮或者煮熟后凉拌，但建议最好完全煮熟以后再吃，否则可能会导致恶心、呕吐等中毒现象。
饮食建议
水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；
2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；
3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；
4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；
5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。