视网膜血管炎可以适量吃鸡胗。鸡胗中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素C及各种微量元素等。鸡胗中含有丰富的硒元素，硒是维持视力的一种重要微量元素，视网膜血管炎患者适量食用鸡胗，有利于疾病的治疗与恢复。
食用方法
鸡胗可炒食或者烤食，每日随餐食用即可。鸡胗可与芡实同食，有治疗遗精的作用；鸡胗还可与山药同食，能治小儿脾虚疳积。
饮食建议
视网膜血管炎是一大类累及视网膜血管的炎症性疾病。其典型表现为眼底灰白色血管鞘、渗出、出血、视网膜水肿等。治疗上可采取药物和手术治疗，除此之外，还应在饮食上注意以下几点：
1、应少吃多餐，避免暴饮暴食和不洁净饮食；
2、宜吃抗菌消炎的食物；
3、禁食辛辣刺激食物，如辣椒、韭菜、芥末等；
4、宜吃富含维生素的食物，如各种新鲜的瓜果蔬菜，苹果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等。