披萨番茄酱要刷几遍

披萨番茄酱刷1遍即可，在披萨要出锅的5-10分钟，刷上番茄酱即可。披萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、比萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。

披萨番茄酱刷1遍即可，在披萨要出锅的5-10分钟，刷上番茄酱即可。披萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、比萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。

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最简单的披萨怎么做？

说到披萨相信大家都非常喜欢，尤其是小孩子。我之前每次路过披萨店的时候，都会买上一个，每次都吃腻，之前总觉得披萨的做法是比较难的，毕竟披萨是超级美味的，等我们真正的学会披萨的做法后，你一定不会再去买着吃了，自己做，方便实惠，还非常好吃。

最简单的披萨怎么做？

披萨的种类是非常多的，拥有很多的馅料，不管是哪种馅料都足够吸引人，吃起来非常过瘾，可能很多朋友觉得披萨的做法很难，在家不好操作，今天就给大家分享一个非常简单的披萨做法，让不经常下厨的朋友也能做出好吃的披萨。

这个披萨的做法是家庭版的，即使没有买的好看，但口感却是很棒的，我制作的这个披萨是加入的猪肉，和一些蔬菜，猪肉经过处理之后，口感会更棒，上面再撒上适量的芝士，放进烤箱中烤一烤，香味浓郁，老人孩子都很喜欢吃。披萨想要制作好，饼皮也是一大关键点，按照我说的这个方法，披萨饼不加入黄油等一些别的食材，一样好吃。这次因为家里的芝士不多了，没来得及去买，就放了一点，虽然芝士不多，但同样好吃。关键是这个披萨的做法简单，大家一起来看一看吧。

披萨的具体做法。

食材：食材：面粉150克，水85克，食盐2克，糖4克，油适量，酵母2克，番茄酱，芝士碎，玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒，洋葱，猪肉，料酒，生抽，五香粉，辣椒油。

1，面粉加食盐，白糖，酵母，加入清水搅拌均匀，成絮状后，再加入食用油，揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2，猪肉选择瘦的，切成丁，加入料酒，生抽，食盐，五香粉，腌制20分钟。

3，面团醒发好，分成小面团，擀成饼状，放烤盘中，按压出一个披萨边。用叉子叉洞，放烤箱中200℃烤5分钟，定型。

4，披萨饼上面刷上一次披萨酱或者是番茄酱，撒上一层芝士碎，接着放玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒，洋葱丁，猪肉粒，最上面再撒上一次芝士碎，放进烤箱中200℃，20分钟左右。如果想吃饼皮酥脆的就可以多烤一会。具体时间根据自家烤箱定。

注意事项。

1，在家里制作的披萨饼，里面没有加入黄油一样好吃，如果有黄油的朋友可以在揉面时加入。

2，如果不想加入猪肉，完全可以换成培根，香肠，等等自己喜欢吃的食材。

3，如果有披萨盘的朋友直接放进披萨盘中，没有的就像我一样在烤盘中按压出一个披萨边就可以。

4，披萨饼和披萨放进去烤制的时候，一定要提前预热到200℃，再进行烤制。

结语。

这样披萨就制作好了，是不是超级简单，而且用到的食材也比较简单，喜欢的朋友，完全可以自己在家里制作，如果没有烤箱的朋友，也可以用电饼铛制作，口感一样好。

做披萨的步骤是什么？

家庭版披萨制作方法：

主料：中筋面粉200g、调和油10g、泡打粉3g。

辅料：番茄酱20g、洋葱1个、青红椒2个、西红柿1个、牛肉150g、起司1块、黄油1块、调味品适量。

步骤一、面粉200克，盐3克，调和油2调羹，泡打粉3克，用温水100克揉成面团，盖湿巾醒30分钟；待体积膨大，揉成4个面团，将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。如下图所示：

步骤二、牛肉或猪肉末100克调味腌制，培根几片切成细末，洋葱半个切丁，青红椒或者西红柿一个切丁。如下图所示：

步骤三、面饼放在刷好油的盘子上，倒入3调羹番茄酱，用调羹的背面将番茄酱刮开，均匀涂抹在面饼上。如下图所示：

步骤四、用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上；再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。（注意：起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝）

步骤五、整理好比萨饼的一圈边缘，使边缘高出一些，防止在烤制过程中馅料溢出。如下图所示：

步骤六、放进微波炉，中火烤制12－14分钟即可，烤好后取出，将比萨切成4瓣或6瓣。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）

正宗披萨番茄酱怎么做好吃

食材明细

黄油

2小块

蒜

两头

洋葱

1个

橄榄油

3茶匙

皮萨草叶

1茶匙

罗勒

1茶匙

番茄酱

1茶匙

盐

适量

胡椒粉

适量

蒜香

口味

调味

工艺

半小时

耗时

简单

难度

正宗披萨番茄酱的做法步骤

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：1 1所有需要的材料，那些花花草草的可以在网上买

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：2 2在锅内加入橄榄油

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：3 3加入黄油，等黄油完全融化

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：4 4黄油溶化后加入切好的洋葱末

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：5 5加入洋葱后立即把蒜泥放进去，搅拌，然后煮3-4分钟

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：6 63-4分钟之后，洋葱软了就成这个样子

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：7 7然后把所有的材料都加进去，盐和胡椒的量依照个人喜好。加入之后搅拌一下。等酱开始沸腾的时候，改成小火，再煮上20分钟

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：8 8做好之后，最好放凉再食用。这样的酱放在冰箱中可以保存一周。

如何用西红柿做披萨

西红柿可以做成番茄芝士披萨的，即美味又简单，制作方法如下：

番茄芝士披萨的用料

酵母 1-2克温水 100克芝士 适量番茄 1个火腿肠 1根青椒 1个番茄酱 少许高筋面粉 120克胡萝卜 半根

番茄芝士披萨的做法步骤：

步骤 1 面粉、温水、酵母，揉成面团发酵至1.5-2倍大（水一点一点的放，面粉吸水量不同）

步骤 2 发好的面团拿出来排气。

步骤 3 擀面杖擀平，擀成和披萨盘（8寸）差不多大小的，放进去，边缘整理一下，用叉子插孔排气～ 放入烤箱二发（不开烤箱，只是放进去二发）

步骤 4 二发好后，刷番茄酱。

步骤 5 撒上芝士～我用的马苏里拉双料芝士

步骤 6 装入提前炒好的料（想放什么放什么、）

步骤 7 再撒一层芝士（由于我的芝士融化了，冻得太狠了，我就拿刀切的）

步骤 8 烤箱180度预热2分钟，上下火170度烤15-20分钟。烤箱不同，温度可调整。

这样一个美味的西红柿芝士披萨就完成了

披萨要怎么做

那就电饭锅版的电饭锅做披萨的做法（电饭锅菜谱）材料：

饼胚需要的材料：一小碗高筋面粉（够一个电饭锅底大小的饼），一小块黄油，小半勺酵母，比酵母再少一些的盐；

酱料及配菜需要的材料：绞肉2两（够做三个电饭锅底那么小的披萨），洋葱大半个，姜、黑胡椒、五香粉、酱油、耗油、料酒适量，很多勺的番茄酱，一把小番茄；

一根香肠，黄油一小块，马苏里拉芝士两片半（块状的就凭感觉擦丝，够铺两层的就行），青椒、红椒各一个，玉米、青豆少许。步骤：

准备工作

1、用酵母、黄油、盐和高精面粉活一小块面团，蒙上保鲜膜放在温暖的地方发酵。（冬天没有暖气的地方室内温度较低，发酵可以放在装有温水的电饭煲或电饭锅里，我因为后面用到电饭锅，所以又把买面碗转移到打开盖子的暖水瓶上了）

2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少许酱油将绞肉提前腌制，利用这段时间准备其他配菜

煸炒配料

1、将小番茄切块，青红椒切丝，玉米和青豆洗净，香肠切片，洋葱切碎；

2、锅内开小火，放入黄油，待黄油融化开始煎香肠片，煎到变色，微微流油取出备用；

3、倒入青椒红椒丝，利用锅内剩余的油（其中还包括煎香肠出来的油脂）将其略微翻炒一下取出；

4、如果锅内还有油，就到入玉米和青豆，因为其比青红椒丝难熟，所以不能同时炒，可以小火把其煸炒的香香的，如果用电饭锅的，可以翻动几下后就盖上盖子等煮饭键自动跳起的时候就可以盛出备用。如果锅内此时没油了，那只好再放一小块黄油。制酱

1、将剩余的油脂烧热，倒入洋葱碎，翻炒；

2、炒出香味后倒入腌好的绞肉馅，继续翻炒；

3、绞肉变色后倒入小番茄，继续翻炒；

4、小番茄开始出水后倒入几大勺番茄酱，我是直接拿罐子往里倒的，没计算具体到了多少，反正至少得让酱汁变红，拿不准的可以分次倒入，知道酱汁变成你喜欢的颜色；

5、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒，继续翻炒；

6、到酱汁中的小番茄充分出汁并融化在酱汁里即可关火，把酱汁盛出备用。 制饼皮

1、将发酵好的面团擀成圆片（视发面的情况发至1-2倍大小都可能），圆片的大小要比电饭锅的底部略小，电饭锅比较深，小一点可以留一些间隙，方便取出；

2、在电饭锅按下煮饭键，在锅底融一小块黄油；

3、放入饼皮；

4、用拳头垂直将饼皮中间部分压一压，边缘形成自然的一圈凸起；

5、用叉子在饼皮中间扎若干孔；

6、完成这些步骤后电饭锅的煮饭键也差不多该跳起了，这时将饼皮翻面，可以看出烙过的一面呈漂亮的金；

7、再用拳头或者工具将中间的部分压一压，用叉子在烙过的那一面也扎上孔，即可开始准备铺料。 制披萨

1、将做好的番茄肉酱均匀的涂抹在饼胚薄得那一部分；

2、在酱上撒一层马苏里拉芝士丝（如果是片状的芝士，这一层将芝士拉成细条，放入一片的量即可），同时切一小块黄油，分别放在饼皮的四周，它会慢慢的融化；

3、在芝士之上平铺一层煎出油脂了的香肠片；

4、在香肠片上铺上青椒丝、红椒丝、玉米和青豆，再撒一层黑胡椒；

5、最后在所有的配菜之上再撒一层芝士丝（如果是片状的芝士，这一层放入一片半即可）；

6、最后按下可能之前已经跳起了的煮饭键，开始等待；

7、视电饭锅功率不同，煮饭键跳起的时间也不同，跳起之后不要掀开盖子，也不要立马按下煮饭键，此时也按不下去，等待7、8分钟再试试，煮饭键可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打开盖子，再等待10分钟，掀开盖子芝士完全融化，就可以取出食用了（不同的电饭锅功率不同，时间有些许差别，不放心的话中途可以揭开盖子看一下，不过会损耗热量，延长一点时间）。 Tips:

1、不用烤箱做出来的披萨，芝士只是融化，很难达到表层有一点焦黄的效果；

2、煸炒配菜的目的一是去除水份，二是为了让配菜更香。你想，没有烤箱的烘烤，几乎是蒸出来的辣椒丝和玉米青豆会比拿黄油煸炒过的香么，所以这个步骤是必要的，但如果你的要求并不高则可免；

3、从口味的角度说应该先制酱再煸炒配菜，炒配菜的时候应该先炒青豆玉米，再炒辣椒丝，最后煎香肠片。因为酱可以放凉再食用，但刚煎出来的香肠片放凉了就不好了，把最需要趁热食用的材料放在最后做比较好。但是我在步骤中介绍的顺序比较方便，中途不需要洗锅，还能充分利用煎香肠的油脂来炒蔬菜，从这个角度说，这个顺序纯粹是懒人顺序；

4、要用黄油和马苏里拉芝士，即香又能拉丝，我没买到块状的马苏里拉芝士，买的是片状的，而且价格也不太贵，可能品质不行，所以拉丝的效果不太好，再加上拍照放凉了一会儿，几乎没有效果了，好在香味还是可以的，还没开盖燕姐就说在隔壁都闻到芝士的香味了；

5、这个披萨平底锅也可以做的，所有的步骤都差不多，最后是小火焖十几分钟。因为我的电磁炉只有四档温度，最低一档80度，烙不熟饼，第二档温度就又偏高了，一换挡就糊，所以我偏向用点饭锅做，不容易糊底。如果你的电磁炉有合适的火力，或者你有燃气炉就好办了，就用平底锅做就成；

6、不管是平底锅版还是电饭锅版披萨都不适合水果版或者多汁水的配菜版，因为不是烤箱，可以把这些食材烘干的恰到好处。 水果披萨的做法准备材料：

饼料：金像面粉350G，白糖30G，酵母6G，盐一小勺、奶粉20G，牛奶150G，黄油20G

馅料：林家铺子杂果罐头、熟香蕉两根、马苏里拉奶酪600G 做法：

1、将面粉类揉成扩展状态，醒发

2、将醒发好的面团分割成三个，按披萨盘的大小来分面团的大小

3、我这次9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280G

4、将面团擀成披萨盘大小，放入盘中，用叉子扎上眼

5、再醒发20分钟

6、刷上一层披萨酱，均匀的铺上一层水果

7、撒上一层奶酪

8、入预热好的200度烤箱烤15分钟左右披萨酱的材料有：西红柿一个，红皮元葱一个，蒜两瓣，披萨草、黑胡椒粉、淡奶油、番茄沙司两匙、黄油20G

做法：西红柿切小块，元葱切碎，蒜拍碎

热锅融化黄油，将元葱、蒜入锅煸炒，炒出香味后加入西红柿及各种调料，小火至汤汁收干，加入番茄沙司，最后加入少许淡奶油，出锅。

提示：水果罐头我只认林家铺子，大连产的，个人认为这个牌子的罐头最好吃，这次选的杂果罐头里面有黄桃、橄果、菠萝；另加点香蕉也非常不错；水果倒出来要控一下果汁，才可以摆到面饼上去；开过披萨饼店的那位同事说，披萨的面饼料只能用金像面粉，别的国产的面粉根本就不要考虑了，影响披萨的口感，让他来形容就是面团入口像要化了一样；我用过马头的感觉也不错，但比金像还是差了那么一点；我喜欢披萨软一点的，所以面就和的特别软；如果喜欢脆皮的那就最好不要加糖了，稍微多烤一会； 这个水果披萨真的真的非常好吃，不怪同事MM回味无穷,水果的清香与奶酷的香醇自是完美的结合。而且做这个水果披萨只需放一层水果，一层奶酪，省奶酪哦~！比做别的口味的要省银子呀。

披萨如何去做

披萨如何去做

　　你们知不知道披萨如何去做呢？比萨是用发酵的圆面饼，面上加盖番茄酱，奶酪以及其他配料，那么披萨如何去做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下披萨是如何去做，才会更好吃更香呢。

　　披萨如何去做1

　　 一、8寸纯手工什锦披萨的做法

　　将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）

　　然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)

　　切菜，我一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐）

　　把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)

　　面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。

　　然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。

　　擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟。

　　撒料顺序：先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，15分钟至金，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

　　烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。

　　披萨如何去做2

　　一、8寸披萨（速冻饼胚）的'做法

　　我用的是买来的速冻饼胚，我觉得挺好吃的，又很方便，做之前拆开包装把饼胚拿出来放一会，十分钟左右，有点软就行，然后烤盘底刷油，不用太多，有就可以。

　　掰玉米粒，切青椒、玉米、洋葱、胡萝卜丁，切之前都要擦干水份。锅里放点油，小火炒一下蔬菜丁，控水去生，炒个半生熟就可以，烤箱都能烤熟

　　切火腿肠丁，我切了两种，有培根的可以放培根片～

　　饼胚上刷披萨酱，放一层芝士碎，放蔬菜丁和火腿肠丁，再放一层芝士碎，再放蔬菜丁和火腿肠丁挤沙拉酱，可以再挤番茄酱上去，再铺芝士碎，最上面一层芝士碎要最厚～

　　烤箱200度预热五分钟，披萨放入烤箱200度烤25分钟就ok啦！

第一次做比萨怎样做才好吃？

波炉做批萨

辅料：

黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

这个是最简单的方法 没图也能懂

准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块，盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进烤盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

推荐做法：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多，这样才好吃。

第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。

注意：比萨饼需要用发面。把面杆成饼，然后在饼上抹西红柿酱，再放上青椒丝，肉肠片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士丝。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面饼上之前，最好过一下火，除除水。

在家如何自制披萨？

披萨饼底的制作

面粉200G

盐1/2茶匙（3G）

白砂糖1茶匙（5G）

黄油1汤匙（15G）

干酵母1茶匙（5G）

牛奶100ml

牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

关于奶酪

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅

用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）

甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）

红椒1/2个

香肠50G

奶酪100G

黑胡椒2G

油少许

做法：

1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。

2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。

小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉

用料：

蕃茄酱2汤匙(30ml)

奶酪100G

火腿50G

口蘑50G

香菇20G

洋葱20G

黑胡椒2G

油少许

做法：

1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。

2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

小贴士：

使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。

三、田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅

用料：

香蒜辣酱2汤匙（30ml）

奶酪100G

甜玉米2汤匙（30G）

豌豆2汤匙（30G）

青、红椒各1/2个

洋葱20G

黑胡椒2G

油少许

做法：

1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。

2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、打开电饭锅加热20分钟即可。

小贴士：

使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。

1面粉 水，黄油，酵母，盐制成面皮（就像做面包的面团），平放在烤盘里上面刷层番茄酱，再放各种香肠，蘑菇就随意了，最后放放奶酪丝（要盖满整张饼）！

放到烤箱烤220度30分钟或40分钟（随大小温度调整时间的多少)

2比萨饼

辅料：

黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

家庭比萨饼之小试身手

原料：

家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。

制作方法：

先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。

然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。

比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，营养更全面。

A》怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。

原料：

高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克

制法：

将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。

制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。

B》自制番茄沙司的方法。

原料：番茄500克，蒜茸25克，洋葱碎150克，白糖25克，精炼油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉、鲜汤各适量

制法：

番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收干后，拣去香叶，即成。

正宗披萨番茄酱怎么做好吃

食材明细

黄油

2小块

蒜

两头

洋葱

1个

橄榄油

3茶匙

皮萨草叶

1茶匙

罗勒

1茶匙

番茄酱

1茶匙

盐

适量

胡椒粉

适量

蒜香

口味

调味

工艺

半小时

耗时

简单

难度

正宗披萨番茄酱的做法步骤

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：1

1所有需要的材料，那些花花草草的可以在网上买

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：2

2在锅内加入橄榄油

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：3

3加入黄油，等黄油完全融化

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：4

4黄油溶化后加入切好的洋葱末

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：5

5加入洋葱后立即把蒜泥放进去，搅拌，然后煮3-4分钟

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：6

63-4分钟之后，洋葱软了就成这个样子

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：7

7然后把所有的材料都加进去，盐和胡椒的量依照个人喜好。加入之后搅拌一下。等酱开始沸腾的时候，改成小火，再煮上20分钟

正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：8

8做好之后，最好放凉再食用。这样的酱放在冰箱中可以保存一周。