1、个体工商户纳税采用三种税收制度：查账征收的税款；定期定额征收；
2、核定征收。对生产经营规模小又确无建账能力的个体工商户，税务部门对其实行定期定额征收；
3、具有一定情形的个体工商户，税务部门有权核定其应纳税额，实行核定征收。