1、莲藕可以单独煲汤。
2、莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。