1、食材：净大白菜500g，油20g，酱油50g，精盐5g，姜丝3g。
2、白菜洗净切成条，再改刀切成段，姜洗净切丝。
3、起锅烧油，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟。
4、加入酱油、精盐，略炒即可食用。