南瓜子生熟功效是不一样的。
生南瓜子富含脂肪酸、锌、磷，同时也含有丰富活性蛋白、类胡萝卜素等营养元素，这些营养元素能够有效地预防前列腺疾病、保护口腔溃疡、脾胃保健等等。
而生南瓜子煮熟之后，很多营养价值就被破坏掉了，功效也就远远不如生南瓜子，所以南瓜子还是最好生吃。