鸡胸肉是在位于鸡胸部里侧的肉，其蛋白质的含量是比较高的。据了解，每100克里面大约有33毫克的蛋白质，而且这种蛋白质容易被人体吸收。
鸡胸肉蛋白质含量有多少?
鸡胸肉的肉质比较细嫩，而且蛋白质丰富。据悉，每100克里面大约有33毫克的蛋白质，算是肉类比较高的了。此外，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。
鸡胸肉也是健身人士的最爱，因为鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高。而且它还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论你是增肌还是减脂，这都是极好的。