发布网友 发布时间:2022-03-23 08:08
共15个回答
热心网友 时间:2022-03-23 09:37
炸牛奶最简单的做法
1、平时自己在家中做炸牛奶时,需要准备新鲜牛奶500克,玉米粉一百克。把准备好的新鲜牛奶和玉米粉以及适量白糖,按比例一起放在不粘锅中,用小火慢慢熬制,在熬制的过程中要不断搅拌,熬到浓稠凝固状态以后关火。
2、把熬好以后的浓稠奶浆放到容器中,摊平然后入冰箱冷冻,取出以后,把它们制成自己需要的块状。把自发粉用3/4的水加入少量食用盐和食用油,调成浆状,再把切好的牛奶块放到调好的浆汁中粘一下。
3、在炒锅中放油,加热到七成热时把粘有浆汁的奶块放到锅中炸制,炸到表面金黄以后取出,这时自制的炸牛奶也就做好了。
热心网友 时间:2022-03-23 10:55
操作方法:
食材:
纯牛奶 250克,玉米淀粉30克 ,鸡蛋一个 ,白糖30克, 生粉50克,面包糠 50克
做法步骤:
1、把纯牛奶、 玉米淀粉、白糖放入锅中,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。 防止牛奶糊锅
3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。装好后震一下 ,震出气泡。
4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻一到两个小时,使凝固后,取出倒在案板上,用刀切成 长条状。
5、准备 三个碗 ,一个 碗放生粉, 一个碗放鸡蛋液,一个碗放面包糠。
6、把切好的小奶块 ,先放入干生粉里面裹上一层生粉 。
7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油,油温七成热时放,入奶块炸至变色金黄捞出即可。这道小吃外表金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。
热心网友 时间:2022-03-23 12:30
美味的小甜品总是那么吸引人,在外面甜品店吃过一次炸牛奶,就特别的喜欢,刚开始听到炸牛奶的名字时,还在想牛奶怎么能炸呢?后来才知道牛奶经过简单的制作,就成为一道人见人爱的甜品。
做法简单,喜欢吃这款甜品的朋友,在家也做点尝尝呦。
食材准备:
牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋,面包糠,生粉
烹饪技巧及做法:
1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。
3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。
4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上,用刀切成长条状,或切成自己喜欢的形状。
5、准备三个容器,分别放入鸡蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉。
6、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。
7、锅中倒入食用油,油温四成热时,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黄酥脆捞出即可。
8、装入盘中
热心网友 时间:2022-03-23 14:21
1、平时自己在家中做炸牛奶时,需要准备新鲜牛奶500克,玉米粉一百克。把准备好的新鲜牛奶和玉米粉以及适量白糖,按比例一起放在不粘锅中,用小火慢慢熬制,在熬制的过程中要不断搅拌,熬到浓稠凝固状态以后关火。
2、把熬好以后的浓稠奶浆放到容器中,摊平然后入冰箱冷冻,取出以后,把它们制成自己需要的块状。把自发粉用3/4的水加入少量食用盐和食用油,调成浆状,再把切好的牛奶块放到调好的浆汁中粘一下。
3、在炒锅中放油,加热到七成热时把粘有浆汁的奶块放到锅中炸制,炸到表面金黄以后取出,这时自制的炸牛奶也就做好了。
热心网友 时间:2022-03-23 16:29
1.准备材料
2.把电饭锅里加入250ML的冷水,按下煮饭键,加入奶粉、玉米淀粉、糖搅拌均匀
3.不停的慢慢搅拌至成糕状
4.装入玻璃碗放入冰箱冷藏一小时
5.鸡蛋打散,加入30ML水
6.奶糕凝固了。切成条
7.鸡蛋液里放入面粉搅拌成胡,不要太稀。把奶糕放入挂胡。
8.热锅放油,油烧至7成热加入奶糕炸至两面金黄。
9.装盘。准备炼乳蘸着吃味道跟香甜。
小贴士
鸡蛋面粉胡一定要调稠,太稀了挂不住。中小慢炸。
热心网友 时间:2022-03-23 18:54
你好!炸鲜奶的简单做法:
用料:
鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量
炸鲜奶的做法:
1.准备所需食材~
2.把鲜牛奶倒入奶锅中,加入白糖搅拌均匀。
3.加入玉米淀粉搅拌均匀。

4.也可以过滤一下。
5.把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌,防止糊底。

6.把牛奶糊倒入模具中,盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。

7.把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。

8.切成自己喜欢的大小。

9.取一小块裹一圈玉米淀粉。

10.再裹一层鸡蛋液。

11.最后放在面包糠里裹一圈即可。

12.依次做好其余的鲜奶。

13.锅中倒入植物油,开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。

14.把炸鲜奶捞出控油即可。
16.外焦里嫩,奶香味十足。

炸鲜奶的烹饪技巧
①牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。
②牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。
③炸鲜奶时油温不要太高,防止炸糊。炸至浮起即可。
热心网友 时间:2022-03-23 21:35
炸牛奶的简单做法。先将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。准备一个模具里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上,切成长条状,然后准备三个容器,分别放入鸡蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉。裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。锅中倒入食用油,油温四至七成热时,放入裹好面包糠的牛奶条,炸至外表金黄酥脆捞出即可。一道人见人爱的甜品就做好了!
热心网友 时间:2022-03-24 00:33
材料:生粉60g , 牛奶300ml , 清水适量 ,鸡蛋1个 ,2炸鲜奶。
调制牛奶液 生粉60g加适量清水调成水淀粉 。
3炸鲜奶的家常做法
准备牛奶300ml加适量白糖搅拌至糖融化
。
4熬制牛奶液 牛奶液加入水淀粉,倒入锅中,小火加热,不断搅拌,以免烧焦。
5炸鲜奶怎么吃
加热至呈糊状就可以关火
。
6炸鲜奶怎么做
倒入容器,放凉,整平
。
7炸鲜奶怎么炒
放入冰箱冷藏2小时,取出,切成长条
。
8炸鲜奶怎么煮 炸牛奶 鸡蛋磕入碗中,打散 , 牛奶条粘上一层蛋液。
9炸鲜奶怎么炖
再粘上一层面包糠
。
10炸鲜奶怎么煸
下锅小火慢炸,炸至两面金黄就可以了
。
11炸鲜奶怎样煸
可以根据个人喜好沾点蜂蜜,番茄酱油炸食品要*,肥胖者不宜过多摄入
熬制牛奶时一定要小火,不断搅拌
在粘蛋液,面包糠时最好用手,用筷子容易夹碎。
热心网友 时间:2022-03-24 03:48
炸牛奶是以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。
你还不知道吧,炸牛奶可是一道色香味俱全的汉族名点,又称炸鲜奶,属于粤菜系而且还是一道岭南风味压桌甜菜。温油炸后的成品,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,奶味鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。
说得口水都要止不住了,本期咱们就一起做下这道甜品吧!!
炸牛奶做法一
材料:
牛奶半罐,椰汁1罐,炼乳2匙,粟米粉5汤匙,糖1匙,泡打粉少许。
做法:
1、将牛奶、揶汁、炼乳混和加热搅匀。
2、接着将粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法[1]中混和并继续加热,并迅速搅成浓稠状。
3、将调制浓稠的糊倒进方型盘子里,待凉后等凝固后切成大小相等的长条。若不好切可放冰箱里冻硬再切。
4、包裹上威化纸,裹上脆皮糊(面粉:生粉:泡打粉比例是1:1:0.5),加鸡蛋1个、少许糖,用水和成浓稠的流汁状。
5、放入6成热的油温的锅里炸制既可。
炸牛奶做法二
材料:
牛奶,淀粉,白糖,面粉,水,精盐,发酵粉,味精。
做法:
1、首先将事先准备好的牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀,倒进准备好的锅内。
2、煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起。
3、凉后放入冰箱,使其冷却变硬。
4、需要时取出切块或排骨状。
5、将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆。
6、油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金*捞起即可。
热心网友 时间:2022-03-24 07:19
炸牛奶的做法一
材料
:牛奶半罐,椰汁1罐,炼乳2匙,粟米粉5汤匙,糖1匙,泡打粉少许。
炸牛奶做法
1、将牛奶、揶汁、炼乳混和加热搅匀。
2、接着将粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法[1]中混和并继续加热,并迅速搅成浓稠状。
3、将调制浓稠的糊倒进方型盘子里,待凉后等凝固后切成大小相等的长条。若不好切可放冰箱里冻硬再切。
4、包裹上威化纸,裹上脆皮糊(面粉:生粉:泡打粉比例是1:1:0.5),加鸡蛋1个、少许糖,用水和成浓稠的流汁状。
5、放入6成热的油温的锅里炸制既可。
炸牛奶的方法二
材料
:牛奶,淀粉,白糖,面粉,水,精盐,发酵粉,味精。
做法
1. 首先将事先准备好的牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀,倒进准备好的锅内。
2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起。
3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬。
4. 需要时取出切块或排骨状。
5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆。
6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金*捞起即可。
热心网友 时间:2022-03-24 11:07
纯牛奶 250克,玉米淀粉30克 ,鸡蛋一个 ,白糖30克, 生粉50克,面包糠 50克
做法步骤:
1、把纯牛奶、 玉米淀粉、白糖放入锅中,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。 防止牛奶糊锅
3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。装好后震一下 ,震出气泡。
4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻一到两个小时,使凝固后,取出倒在案板上,用刀切成 长条状。
5、准备 三个碗 ,一个 碗放生粉, 一个碗放鸡蛋液,一个碗放面包糠。
6、把切好的小奶块 ,先放入干生粉里面裹上一层生粉 。
7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油,油温七成热时放,入奶块炸至变色金黄捞出即可。这道小吃外表金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。
热心网友 时间:2022-03-24 15:12
美味的小甜品总是那么吸引人,在外面甜品店吃过一次炸牛奶,就特别的喜欢,刚开始听到炸牛奶的名字时,还在想牛奶怎么能炸呢?后来才知道牛奶经过简单的制作,就成为一道人见人爱的甜品。
做法简单,喜欢吃这款甜品的朋友,在家也做点尝尝呦。
食材准备:
牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋,面包糠,生粉
烹饪技巧及做法:
1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。
3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。
4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上,用刀切成长条状,或切成自己喜欢的形状。
5、准备三个容器,分别放入鸡蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉。
6、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。
7、锅中倒入食用油,油温四成热时,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黄酥脆捞出即可。
8、装入盘中
热心网友 时间:2022-03-24 19:33
操作方法:
食材:
纯牛奶 250克,玉米淀粉30克 ,鸡蛋一个 ,白糖30克, 生粉50克,面包糠 50克
做法步骤:
1、把纯牛奶、 玉米淀粉、白糖放入锅中,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。 防止牛奶糊锅
3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。装好后震一下 ,震出气泡。
4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻一到两个小时,使凝固后,取出倒在案板上,用刀切成 长条状。
5、准备 三个碗 ,一个 碗放生粉, 一个碗放鸡蛋液,一个碗放面包糠。
6、把切好的小奶块 ,先放入干生粉里面裹上一层生粉 。
7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油,油温七成热时放,入奶块炸至变色金黄捞出即可。这道小吃外表金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。
热心网友 时间:2022-03-25 00:11
炒锅中放油,加热到七成热时把粘有浆汁的奶块放到锅中炸制,炸到表面金黄以后取出,这时自制的炸牛奶也就做好了。
热心网友 时间:2022-03-25 05:06
原来本人当然是没办法,咱的要想咱舅奶的话,那就必须要有面板牛奶股。其实这就是咱的奶的一个关键,就是要怎么把牛奶放到面里。