久久麻辣鸭肠怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 07:42
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-01 22:04
鸭肠·焯水，起锅炒香豆瓣酱下鸭肠加水炖
热心网友
时间：2023-07-01 22:04
材料
熟鸭肠500克，魔芋丝100克，油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。
做法
1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。
2、将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。
3、将魔芋丝用开水烫一下，控干水，垫在盘中，鸭肠放上面，另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀，淋在鸭肠上面，撒上小葱末、黄豆即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香，脆嫩滑爽。
热心网友
时间：2023-07-01 22:05
这个是独家秘方追答不能告诉你
热心网友
时间：2023-07-01 22:06
材料
辣鸭肠1碗，浙醋，砂糖，九层塔，油，生抽，麻油，大排档风味调料，葱，蒜，料酒
做法
1.辣鸭肠加入2大茶匙醋混合搅拌均匀腌一下重复用凉开水浸泡洗干净即可蒜切碎、葱切碎、九层塔洗干净备用。
2.蒜下锅炸出香味后，下鸭肠、酱油、砂糖、少许大排档风味调料、料酒快速爆炒片刻后，撒九层塔、麻油、葱翻炒均匀即可熄火。【点击了解更多加盟项目】【加盟个卤味店自己也能当老板】
