如何选干海参
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选干海参时一定要挑选足干的，用手摸海参刺都扎手、身体用手掰不动；有些在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
实际上想要判断出干海参的品质，需要有丰富的从业经验才行，几句话这些文字的东西根本说不清楚。想要选到好的干海参，就需要多走多看多比较，相比之下找到质优价实的好卖家，相比之下找到支持无理由退货的好卖家，这样基本保证能买到好的干海参。
