普洱茶收藏存放，密封好还是敞开好
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发布时间：2022-03-07 19:18
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热心网友
时间：2022-03-07 20:47
普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。
普洱茶保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。
传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限，因为是后发酵茶，制程中多保持相对低温制作，保留多数酵素脢，使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢，喝起来变化更丰富。
平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝普洱溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
热心网友
时间：2022-03-07 22:05
1. 储藏普洱无论生普熟普首选锡罐，因为普洱茶为防止运输途中发生霉变，出厂前就已经经过通风干燥处理。在确保干燥后，由于香味为挥发性物质，所以首先要做就是防止香味挥发，也所以锡罐是储存普洱最好的选择。而且在锡罐内可以确保湿度稳定，不用担心温度变化对茶叶的影响。锡罐内湿度温度稳定，无光，里面的空气可以促使普洱后发酵，转化更快也更理想。把普洱放于不同容器进行比较，一般一个月后，可以品尝出口感上的差异。 锡罐分二种，一种是个旧产的999锡罐，一种是其他产地的加了少量合金的锡罐，二者在效果上有本质区别，购买时要注意认准999纯度底标。缺点是价格过高，优点是锡罐与茶都具收藏价值，能确保茶叶越藏越香。（很多个人藏家的普洱往往是藏了一段时间后就坏了或串味了，结果是扔掉）
2.999锡罐价格高，如考虑性价比，可考虑云南建水的紫陶茶缸，储藏普洱效果也是非常理想。
3.经过实践对比，紫砂罐储藏普洱效果最差，香味失却快。
上述三点有多年的实践对比为证，茶友们可自行试验。
热心网友
时间：2022-03-07 23:40
有茶友说在08年他买了两饼普洱熟茶，当时也没怎么在意，就随便放在了房间里。他是广州人，每年梅雨天气，他以为茶会发霉，就更没想过要去管它。想着肯定已经吸收了不少异味，不能喝了，结果前几天没事做就拿出来，发现普洱茶没有异样，就拆散醒了几天。前天还泡了茶，他老婆喝了还说好喝，比他的黄金岁月都好喝。于是茶友就迷茫了。
如果普洱生茶，没有密封保存，茶气不会散失掉吗？
茶友问题一出，就有其他茶友回答了：茶叶随意散放，是肯定会散失茶气的，不过就是时间长短的问题，有时候可能也会感觉不大明显。
还有一位茶友觉得存茶可以随意，他是广西的，地方气候湿度大，茶叶皮箱里随意放，没见过发霉。
其实，普洱茶这样随意放，香气会流失，但茶气就未必了。茶气是能量总和的表现，基本上物质含量比较丰厚的茶，茶气会更强一些。建议普洱茶存放还是要“因地置宜”根据自己所处地域合理存放，不失茶香才美哉。
热心网友
时间：2022-03-08 01:31
个人的普洱茶收藏存放，从普洱茶品的数量上来说，远远小于商家和收藏家的。而往往是个人存放普洱茶，常常会把普洱茶放坏，最后扔掉。
个人这种数量小的收藏存放普洱茶，按理说应该遵循“保存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染。”但在实际生活中，这种要求不是一般的喝茶人能达到的。个人喝点普洱茶，怎么可能去建个或者租（买）个库房。而一般的喝茶人，人在哪，茶就在哪，如果没有一定贮存普洱茶措施方法。普洱茶带异味是在正常不过的事情了，受潮发霉也是很正常的事情了。
密封好还是敞开好？
个人普洱茶收藏存放是密封好呢？还是敞开放好呢？这里不得不提下普洱茶后发酵的几个词：酶促反应（酶催化）、微生物、陈化、转化。普洱茶从原料的制作开始就一直在进行酶促反应，微生物也一直在进行着转化。而转化这种转化我们肉眼是看不见的。我们能看得见的是茶品陈化的结果。也就是说不管是密封还是敞开存放收藏普洱茶，茶品的转化是一直在进行的。有人说温度超过80°的时候，茶叶就停止了转化，这是不负责任的说法。如果不转化的话，为什么茶品的汤色会变化？大家可以去找一些存放超过5年的茶叶开汤看看，茶汤颜色跟新茶是不是一样。
密封的意义
今天，我们探讨的是普洱茶收藏存放是密封还是敞放。这里要说明下，这只是普洱茶收藏存放要注意的一个点。要想出收藏存放出好品质的茶品，这个点远远不够。密封的意义在于不窜味(无异味)、清洁、干燥、无污染的情况。也就是说，你收藏保存普洱茶，如果不考虑茶品的品质的话，你完全敞开放着（随便放）就行了。
笔者意见
笔者我认为普洱茶收藏存放还是密封比较好点，一般人一说普洱茶密封保存就反对或者直摇头，用他们几年或者几十年的经验来告诉你密封保存普洱茶是不可行的。但如果我们一起照着前人的经验走的话，我想今天的普洱茶还不会这么知名，也不会被人这么推崇。
普洱茶密封收藏存放是有方法的，目前我喝过的密封保存的普洱茶，最早的已有8个年头，就品质来说，是原料本身的缺陷，密封保存并没有大问题。
密封保存前提条件
密封保存普洱茶前，一定要检查普洱茶的干燥程度是否在发霉情况以外，根据理化指标：晒青毛茶含水量≤10%才合格，普洱茶生茶含水量≤13%才合格，普洱茶熟茶含水量≤（散茶）12%、（紧压茶）12.5%才合格。如果是正常茶厂出品的茶品，这个含水量一般都是合格的，近期可以密封保存，不会霉变。在实际生活中，我们并没有检测这个含水量的器具。但好在我们有生活经验，一般撬茶的时候，茶针插入茶饼中，能听到脆响，则完全可以密封保存的。如果是撬茶的时候是疲软的话，说明含水量有点高了，需要干燥一段时间才能密封。
密封多长时间合适
对于国情，国人应该都有认识吧，就是很多时候都不会有精确，常用词就是“少许、适量”。尤其是在做饭菜的时候。这种影响对于没有所谓经验的人简直是一种纠结。对于普洱茶新茶来说，密封个5年不是问题。因为就算茶品的工艺再如何好，5年之后一定会表现出原料该有的品质。5年可以做为尝试的一个周期，这个周期结束，也就到了检验原料、工艺的时候。
保存普洱茶的方法
如果选择密封，那么密封材料一定要选好，目前短期建议用陶器、PP袋（无异味），长期的用锡箔袋。醒茶则用会透气的器具，比如紫砂、纸盒等。
如果你的茶品很多，可以一部分采用短期密封的器具，一部分采用长期密封的器具。做到随时能了解密封的情况。
转自【中国黑茶网】：http://www.chinadarktea.com/news/4/16688.html，欢迎转载，请保留本链接。
