为什么现在卖的猪肉都没有猪皮？
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:33
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-03 07:38
我认为，只要是正规渠道、经过检验检疫部门验证后售出的猪肉，不管带皮与否，都很正常，尽可放心食用。
在上世纪八十年代前，市场出售的猪肉大多是不带皮的。当时生猪作为我国最重要的畜产品，猪皮也是我国皮革制品原料的主要来源，如皮鞋、皮带、箱包甚至皮帽皮衣等等大多是有猪皮制成的。
随着改革开放、经济繁荣发展，畜产品市场日益丰富，皮革制品不再是猪皮一家独大。同时，猪皮含脂量高，加工过程中脱脂硫化工艺对环境污染较大，且猪皮皮质松脆不耐用，由此猪皮制品逐渐失去市场。但猪皮作为胶原蛋白的主要来源，仍有一定的市场需求，所以目前一些大型肉炼厂（猪肉加工企业）尚有不带皮的猪肉出售。
从猪肉本身的营养价值来说，食用带没带皮的猪肉是没有什么区别的。不过相比较而言，用带皮的猪肉做成的菜肴，无论是色泽、品相还是口感等方面还是要略胜一筹的。
热心网友
时间：2023-10-03 07:38
你没给上机啊说明要带猪皮的的肉吧，下次你再买就买带皮的或者给商家说明你要带皮的肉就好
热心网友
时间：2023-10-03 07:39
网上买的猪肉没有皮我的看法你在网买猪肉要说清楚说我要代皮的猪肉他们一定会给你代皮的猪肉
热心网友
时间：2023-10-03 07:40
可以买带皮猪肉
