酸奶溶豆太稀了怎么补救
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发布时间：2022-04-20 10:31
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热心网友
时间：2022-07-19 20:07
酸奶溶豆太稀了补救的方法为：可以给酸奶溶豆进行过滤几次，即可解决酸奶溶豆太稀的问题。
如果辅食过于精细，宝宝的舌头运动不灵活，口腔的肌肉得不到应有的训练，就会导致构音障碍，说话不清晰，甚至影响宝宝的正常发音。特别是咀嚼锻炼初期，宝宝肠胃消化功能弱；乳牙未萌出或萌出少，宝宝只能靠牙床将食物磨烂；
加上咀嚼动作不熟练，这时候就要用一种连口水都能融化的食物来帮助宝宝锻炼咀嚼能力。吃溶豆时，宝宝会运用舌体和上颚碾碎或翻转，甚至还会用小牙齿咀嚼。慢慢的越来越熟练，从而起到锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力的作用。
扩展资料：
酸奶溶豆介绍如下：
全脂奶粉、淀粉依次筛入到酸奶中。淀粉最好是用玉米淀粉。奶粉建议用1段的全脂奶粉，用手去摸奶粉末是非常细腻的。酸奶建议用光明如实这类非常厚的酸奶，用安慕希、莫斯利安这类比较稀的酸奶，要先用纱布过滤掉乳清后使用。
柠檬的作用是去腥和调节PH酸碱值，没有柠檬也可以用白醋代替。装蛋清的碗一定是无油无水的，蛋清打发前先冷藏一下，这样打发会更加稳定。最好是用洋鸡蛋的蛋清，如果家里只有土鸡蛋，则需要1个半，大概45克左右。
参考资料来源：百度百科-酸奶溶豆
参考资料来源：凤凰网-30秒教你做入口即化的酸奶溶豆
热心网友
时间：2022-07-19 21:25
加果蔬泥做其他味道的溶豆，还是太稀的话可以滤一下水，味道也会更浓一些。这款溶豆制作相对简单，但一定要记得用浓稠型的酸奶制作才容易成功。
酸奶是自己制作的，所以加了些放糖，如果想从外面买建议用老酸奶，可以不用再放糖。 蛋清和裱花袋放入冰箱，都是为了避免以后太易消泡。溶豆的保存时间比较短，建议3天左右吃完。
扩展资料：
注意事项
溶豆的主要成分就是酸奶、奶粉、淀粉等，溶豆具有的营养丰富，适宜宝宝食用。宝宝到4个月以上就可以适当的添加一些辅食，像溶豆也是妈妈们常给宝宝准备的零食。溶豆对宝宝的好处，完全归功于其中的酸奶。
酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为塬料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍。
对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了*菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。
热心网友
时间：2022-07-19 23:00
加果蔬泥做其他味道的溶豆，还是太稀的话可以滤一下水，味道也会更浓一些。
酸奶溶豆的做法步骤
1、酸奶过滤，让酸奶更加浓稠，滤出的液体是乳清蛋白，很有营养，自己做面包的话可以做液体材料使用。过滤好的酸奶称重，加入奶粉和玉米淀粉。
2、将酸奶、奶粉、玉米淀粉混合均匀，此时没有消泡起筋等问题
任何工具任何方法操作都没有问题，只要混合均匀就行，混合好的酸奶糊应该是比较稠的，刮刀舀起不易滑落，但不是不能滑落，只是比较慢而已
太稠会不容易和蛋白霜混合，太稀可能对花纹有影响。
3、打蛋白之前开始预热烤箱，上下火100-110度，带热风的请开启。
4、蛋白从冰箱拿出，滴几滴柠檬汁，如果做无糖可以多滴几滴。
5、打粗泡加入全部细砂糖，不用分次加。细砂糖是用来调味的，不是必须的，不要因为糖少就害怕打不好，和糖多少没有必然联系。
6、中速打出小尖角，是中速不是高速！此时可以做溶豆了，但花纹可能不会很明显，想要更明显再打一小会，但注意千万不要打过，掌握不好蛋白状态的话就不要冒险了。
7、低速（打蛋器一档）再打几下，此时蛋白已经很硬了，尖角十分明显，追求完美的也可以再打几下。
低速千万不要打发过度，再打几下即可，此时提起打蛋器，基本是一坨没有角了。
8、取三分之一蛋白倒入酸奶糊中，翻拌均匀，混合均匀后倒入剩余蛋白中，翻拌均匀，一定要均匀！一定是翻拌，不要画圈搅拌！
有人说此时动作要快，翻拌次数不能超过多少次，我很负责地说，只要蛋白打得好，翻拌三五十次没问题！
手法对没弄几下就成稀汤的一定是蛋白没打好！混合好的蛋白糊应该是下图这样一坨一坨的。
9、混合好倒入裱花袋，裱花嘴提前装入裱花袋，裱花袋放到大杯子里，不要用太小的杯子，没有大杯子的话用大饮料瓶子剪开做个杯子也是可以的。
10、挤的时候千万不要往下按，溶豆是挤下去的，不是按下去的，挤完往上提起，放心溶豆不会跟着被提起来，这样溶豆才能入口即化，按出来的溶豆绝对是硬的，嘎嘣脆。
11、烤十几分钟基本就定形了，表面干了可以盖锡纸以免考糊，上下都要，如果不糊也可以不盖锡纸，不是必须的。
烤多盘的话中途把上下盘多调换几次，每层前后也调换几次方向，我的烤箱右后边温度高，不换的话很容易糊掉。
12、红心火龙果溶豆，火龙果直接打汁，混合后会比较稀一些，蛋白打发不要过软或过硬，过软混合后就没形了，过硬不好混合，翻拌久了也不行了（酸奶糊粘稠的翻拌久一点也没关系）。
热心网友
时间：2022-07-20 00:51
教你正确做法
酸奶溶豆做法
食材明细
很厚的酸奶55克
婴儿奶粉20克
玉米淀粉12克
蛋清75克
细砂糖15克
柠檬汁几滴
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。追问我要的是怎么补救 这个做法百度上都有
