地心菜饺子馅的做法
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地心菜是指荠菜。
地菜的营养价值也是很高的，
用来做成地菜馅饺子的做法，简单又好吃，是不错的早餐选择。
1.事先去地里挖回来的荠菜;
2.将荠菜黄叶清理干净,用清水多洗几遍,洗净泥沙后再用清水泡着;
3.开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅,在肉馅中加入香葱油,姜末,生抽,蚝油,料酒,盐,鸡蛋,鸡精,十三香,胡椒粉,...
4.锅内加水烧开后放入荠菜关火,用筷子搅拌一下将荠菜捞出放入凉水盆浸泡一下;
5.用手将荠菜捞出,挤干水份,凝聚成团。
6把荠菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中；
7.搅拌均匀，香喷喷的荠菜鲜肉饺子馅就做好了
8开始包饺子；饺子包完之后，就可以下锅了。
