蒸排骨怎么做？
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热心网友
做法如下：
步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。
步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。
步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
热心网友
原料：
料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐。
做法：
1、需要用到的一些调料
2、蒸肉粉是这个样子滴
3、将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
4、二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）
5、加入米粉拌匀
6、放入蒸锅，铺平
7、盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
