怎样煮羊肉汤好吃
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1、原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。
2、当归，生姜用清水洗净，切成大片。待用。
3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。待用。
4、沙锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
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需要材料：带骨羊肉、玉米、胡萝卜、香菜、八角、葱、姜、胡椒粒。
1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净。
2、砂锅放入冷水，下入羊肉。
3、盖好砂锅，开始加热烧开。
4、准备葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。
5、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块。
6、砂锅煮开，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟。
7、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开。
8、小火煮约半小时，最后放入切好的香菜和葱花即可。
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主料：羊肉500g、带骨羊肉500g。
辅料：白胡椒适量、盐适量、青蒜适量、香叶适量、桂皮适量、花椒适量、草果适量、草寇适量、葱适量、姜适量。
1、准备好羊肉和带骨肉。
2、羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。
3、青蒜洗净，切成末 备用。
4、用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。
5、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。
6、加入调料包。
7、大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。
8、将羊肉切成片装入碗中。
9、取出羊肉和羊骨上的肉，切成片。
10、倒入汤汁，加入盐和胡椒调味。
11、撒上青蒜末即可。
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付费内容限时免费查看回答亲很高兴为你解答：首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒,首先我们要把羊肉洗净,然后选择沥干血水,切成块备用。葱姜需要洗净,分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片,抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须,切成块备用。 大家要在锅中倒油,烧到六成热的时候就可以放入葱段,煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉,然后把大火翻炒过油,在汤锅中需要倒上适量的清水,我们把大火烧开折合后就可以放入羊肉,等到开锅之后再撇去浮沫,放上十几颗花椒去腥,然后用小火焖煮2小时就可以了,在其中放入萝卜,继续焖煮上1小时,加盐和味精,撒点葱花就能吃了。 吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法,需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味,把药材放到锅中,加上适量的水,煮到沸腾的时候就可以放入羊肉,煮熟之后选择加盐调味就可以了。 羊肉汤怎么做好吃窍门 想要制作出美味的羊肉汤,需要掌握技巧才行,首先要把羊肉用清水白煮,然后在其中加辣椒油,膻味是可以大大减少的。在锅中需要加入橘皮,煮沸之后,我们把橘皮捞起来之后丢掉,然后再在其中放入几个橘皮,继续开始煮,重复进行3—5次,这样就可以帮助我们去除掉羊肉中存在的膻味。然后把核桃打破,之后直接用纱布袋子包住,然后选择和羊肉一起放入锅中开始煮,就可以去掉膻味了。我们在煮羊肉的时候,需要在其中放入山楂,是可以帮助去羊肉膻味的。我们把羊肉炒到半熟的时候,就可以选再在其中加入米醋焙干,然后再在其中加入葱、姜、料酒等食物,在起锅的时候再加蒜泥,羊肉的膻味就可以去除,这样羊肉汤吃起来味道好。 羊肉汤怎么变白 想要把羊肉汤烹饪的变白,这时候主要是因为羊肉在慢慢熬煮的过程中,脂肪在汤水中被加热,然后出现了乳化的情况导致的,这时候很自然的就会出现羊肉汤变白的情况产生了,所以说羊肉汤就会呈现出白色了。而这时候的关键,主要是煮的时间需要足够长,也可以在熬汤之前,选择把羊肉稍微炒或者煎一下,然后再加热水,这时候我们用大火烧10分钟,再转成中小火继续煮,这样就可以让羊肉汤变成乳白色。 羊肉汤怎么做不* 如果羊肉汤没有制作好,这时候是容易有羊膻味和*味存在的,这时候我们是可以通过加入其它的食材来帮助祛除味道,首先推荐加入萝卜,绿豆,山楂,也可以在其中加入米醋和料酒,都是可以帮助我们给羊肉汤去*味的。 上面给大家介绍了有关羊肉
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羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包、油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克
1、准备好羊肉，药材和姜。
2、先把羊肉焯水备用。
3、用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。
4、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。
5、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。
6、承载碗里撒少许葱花，完成。
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煮羊肉汤好吃的重点在于去除羊肉膻味。具体煮制步骤为：
准备材料：斩块的羊腿、葱段、姜、花椒、料酒、盐、白萝卜。
1、将洗净斩块的羊腿配上葱姜段，料酒，一块白萝卜凉水下锅，一同煮开。
2、清水洗净煮熟羊腿的血沫，一次性加够需要炖羊肉汤的清水，里面放好葱姜，料酒。（暂时不放盐）
3、将白萝卜段用筷子插些小孔，放入汤锅中，可以吸收羊肉的膻味。
4、待羊肉汤煮至一个小时左右，取出带孔的白萝卜段丢弃（由于吸收了羊的膻味，不宜食用），加入切成小块的白萝卜，放适量的盐，再炖半小时即可。
5、炖煮好的羊肉软烂，萝卜细腻，汤里淡淡的鲜味，非常好吃。
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准备用料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。
步骤一：羊肉洗干净后，加盐，姜，焯水。去掉白沫。
步骤二：除水后的羊肉用清水洗一下，备用。
步骤三：姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。
步骤四：准备后好佐料。
步骤五：把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。
步骤六：炖羊肉时，开始切葱。
步骤七：在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可。
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主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
辅料：油50克、盐5克、味精少许。
1、首先准备好食材。
2、羊肉洗干净后下锅干炒。
3、然后下入油盐爆炒。
4、接着下入药材翻炒一下。
5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。
6、熬煮好后打开盖子去血沫。
7、最后加入盐即可。
8、成品图如下。
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怎样煮羊肉汤好吃？煮羊肉汤好吃，的秘诀是，冷水下锅，加入料酒，葱姜去除羊肉的腥膻味，将水倒掉，重新将水烧开后放入羊肉，加入花椒，姜，香叶等调料，小火慢炖，这样煮出的羊肉汤最好吃
