隔夜螃蟹可以吃吗?有什么伤害?
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好二三四
螃蟹是生活中很常见的食材，不少人都爱吃螃蟹，螃蟹的营养价值很高，而且肉质鲜嫩，爱吃螃蟹的朋友们可以适量食用，但是不能吃隔夜螃蟹。下面，我们来看看小编带来的吃隔夜螃蟹中毒了怎么缓解吧！
吃隔夜螃蟹中毒了怎么缓解
根据情况看。
吃螃蟹中毒后，如果症状比较轻微的话，一般在医生的指导下，根据症状服用一些药物治疗即可，但如果中毒严重的话，则会由专业的医护人员，先进行催吐或洗胃，以便将残留在胃部的有毒物质排出干净，避免机体继续吸收毒物，然后再根据症状采用对应的治疗方式，如输液、吸氧等，因此坏了的食物应注意，不要食用下去。
吃隔夜螃蟹对身体有什么危害
根据情况看。
螃蟹隔夜后，如果没有出现变味、腐烂等变质现象的话，一般都不会对健康产生不良影响，但在隔夜后，如果有出现任何变质现象的话，那么在食用后都有可能会引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此螃蟹隔夜后食用前，需注意判断品质。
螃蟹煮熟后多长时间不能吃
根据保存情况看。
螃蟹煮熟后在不同的保存环境下，所能保存的时间都不一样，比如在煮熟后直接放常温下的话，可能几个小时后就不能吃了，但放冰箱冷藏的话，一般可以放1-2天不变质，放冰箱冷冻的话，甚至可以放到3个月左右都不变质，因此螃蟹煮熟后多长时间，完全是根据保存情况来看的。
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活的螃蟹
不管是隔夜还是放置多久，只要它没有死亡，还是可以继续将它烹饪后食用的，不会有什么影响。
死亡的螃蟹
是不建议再食用的。
若是已经是烹饪好的螃蟹，只要它未发生变质，隔夜一般也是能吃的。不过这种已经烹饪熟了的螃蟹需要科学合理的保存，一般是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏。但是隔夜时间一般会比较长，在8-10小时左右，这时候就需要将螃蟹放入冷冻室保存，会保鲜时间比较久。但是建议螃蟹还是现做现吃，尽量一次性食用完，若是吃不完保存在冰箱，再次烹饪的时候需要将螃蟹彻底蒸熟后食用。
隔夜的螃蟹为什么不能吃
一般来说隔夜的螃蟹未变质是可以正常食用的，说隔夜的螃蟹不能吃一般是因为两种情况：
是因为螃蟹属于海鲜产品，海鲜产品离水后的存活时间不长，隔夜的时间一般是指8-10小时左右，若是没有很好的保存的话，螃蟹是很容易死亡的。螃蟹含有高蛋白，体内还含有许多的细菌，是死亡后非常容易变质和产生细菌的一类食物，若是食用了会引起腹泻、恶心等不良症状，所以会说隔夜的螃蟹不能吃。
是因为8-10小时，甚至10小时以上的时间存放，螃蟹的口感和鲜美度会有很大的损失，同时营养成分还会有所降低，所以一般是隔夜的螃蟹都不建议食用。
螃蟹蒸熟了怎么保存
若是天气比较凉爽，温度不高，可以直接将螃蟹用保鲜膜或者是保鲜袋装好，然后放在干燥阴凉的地方即可，这种方法保存时间一般不会很长，一般在5-8小时左右，比较适合当天做完当天吃完。
若是天气比较炎热的话，这个时候就需要将螃蟹用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱中保存了，为了防止螃蟹变质，这种方式存放时间一般在8-10小时左右，一般不超过12个小时，但是这种方式容易导致螃蟹中的水分流失，口感变差，比较建议尽快食用。
若是烹饪螃蟹的时候带有水分的话，可以将螃蟹连汤带水放入冰箱冷冻保存，这样可以在一定程度上防止螃蟹的变质，还可以在一定程度上保证螃蟹的口感和营养成分。
热心网友
可以吃。
隔夜的螃蟹可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
吃螃蟹注意事项
一、（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
二、（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈*，蟹脚较软，翻正困难。
热心网友
隔夜螃蟹一般来说是不建议吃。
首先螃蟹的蒸熟之后，如果在夏季30度左右的地方放置的话，在夜间微生物会大量滋生。如果放了一宿或者再放一段时间，很有可能吃了之后会产生腹泻的后果。
如果隔夜螃蟹放在冰箱里冷藏起来，隔夜的话是完全没有问题的，但是需要注意的是将隔夜螃蟹从冰箱里拿出来的时候需要再让蒸锅再蒸一下，或者微波炉里转两下。
热心网友
隔夜螃蟹放在冰箱冷藏室里面保存，在吃之前一定要将螃蟹重新热透，这样吃了是没有伤害的。
