冬瓜片怎么切
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冬瓜营养价值高。
清炒冬瓜片的做法
步骤step
1
将冬瓜洗净
步骤step
2
将冬瓜切一段，去皮，去籽
步骤step
3
将冬瓜切成片
步骤step
4
将大葱.姜.蒜切成片
步骤step
5
炒锅里放大豆油烧开，放花椒面，然后放葱.姜，然后放冬瓜翻炒，然后放盐.放生抽炒熟，然后放蒜
步骤step
6
将冬瓜盛出
清炒冬瓜片的成品图
清炒冬瓜片的烹饪技巧
技巧tips
冬瓜切成薄片，多炒一会儿。
热心网友
1
冬瓜是很不好储存的，这是因为冬瓜含有大量的水分，时间一长就会从冬瓜肉质开始烂，但外表皮还是好的。
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2
在购买冬瓜块的时候就要检查看看是否是新鲜的，买回来后就要用水来清洗在用刀来非常小块。
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3
去冬瓜皮要用刀来削也就是用刀来片，冬瓜皮比较厚，所以下用刀削的时候刀是倾斜的来削。
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4
冬瓜皮要全部去掉，这样用刀来冬瓜片就非常好切，这是因为冬瓜肉或很软。
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5
在用刀将冬瓜块切成均匀的薄片的时候要左手和右手配好好，这样冬瓜块就能切成均匀的薄片了。
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怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片：1-购买新鲜的冬瓜块用水清洗后去皮。2-冬瓜肉用刀切均匀的薄片要右手和左手配好好。
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方法/步骤
冬瓜是很不好储存的，这是因为冬瓜含有大量的水分，时间一长就会从冬瓜肉质开始烂，但外表皮还是好的。
怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片
怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片
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在购买冬瓜块的时候就要检查看看是否是新鲜的，买回来后就要用水来清洗在用刀来非常小块。
怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片
3
去冬瓜皮要用刀来削也就是用刀来片，冬瓜皮比较厚，所以下用刀削的时候刀是倾斜的来削。
怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片
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冬瓜皮要全部去掉，这样用刀来冬瓜片就非常好切，这是因为冬瓜肉或很软。
5
在用刀将冬瓜块切成均匀的薄片的时候要左手和右手配好好，这样冬瓜块就能切成均匀的薄片了。
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怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片：1-购买新鲜的冬瓜块用水清洗后去皮。2-冬瓜肉用刀切均匀的薄片要右手和左手配好好。
END
注意事项
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1.小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏。
2.把冬瓜横放过来，咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的。
3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。
4.然后一分为二，为了是方便下刀。
5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。
6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。
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冬瓜去皮。切开。把里边的瓤子掏出来。切成条，然后再切成片。这样切出来的东瓜片非常好。冬瓜片配上。肉片。分条。豆腐。做出来的大锅菜是特别好吃。
