溶豆怎么做入口即化窍门是什么？
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发布时间：2022-04-21 21:59
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时间：2024-02-03 05:25
在小零食界，溶豆是十分受欢迎的特别是小宝宝，入口即化的溶豆避免了孩子的吞咽问题，还能锻炼孩子的手眼协调力，溶豆中含有的丰富的营养，不管是大人还是小孩都特别适合。大家快来学一学吧！
原料：
;鸡蛋白3个;奶粉30g;玉米淀粉20g;糖粉25g;酸奶80g;柠檬1片
步骤：
第一步：酸奶装入碗中，奶粉和淀粉混合，蛋清和糖粉混合备用
第二步：奶粉和淀粉混合晒入酸奶中
第三步：用橡皮刮刀以切拌的方式拌至无干粉状态
第四步：用电动打蛋器将蛋白和糖粉打至6～7分发，挤入几滴柠檬汁
第五步：继续将蛋白搅打至可以拉起尖峰，倒过来稍稍下垂的状态即可
第六步：将打好的蛋白霜取一部分加入到酸奶糊中，以切拌的方式混合均匀
第七步：将混合均匀的酸奶糊倒入蛋白霜中
第八步：切拌均匀，备用
第九步：烤盘铺上烤纸，准备裱花袋，开启烤箱，上下火120度预热，有热风的开启热风模式
第十步：将酸奶蛋白霜装入裱花袋，用剪刀在裱花袋尖煎个小口，有裱花嘴的可以用自己喜欢的小细嘴，准备挤小豆豆
第十一步：将挤好的小豆豆入烤箱中层120℃烤20分钟后转100℃再烤40分钟即可
第十二步：烤好后取出，微凉后带一次性手套轻轻拨下小溶豆，放入密封的小盒子中即可。
第十三步：倒出来，开吃吧?
